莆田是聞名海內(nèi)外的戲曲之鄉(xiāng)，人民群眾對(duì)古老的劇種莆仙戲情有獨(dú)鐘，數(shù)百年來(lái)形成了莆仙民間許多獨(dú)特的關(guān)于莆仙戲的風(fēng)土習(xí)俗。莆田沿海就有喜慶日演社戲請(qǐng)“吃戲飯”這一種習(xí)俗。
莆田沿海演社戲習(xí)俗源頭在哪里，據(jù)傳始于明末清初。清代顧祿撰稿《清嘉錄》卷三中記述 ：quot;二三月間，里豪市俠，搭臺(tái)曠野，醵錢(qián)演劇，男婦聚觀，謂之'春臺(tái)戲'quot;，[吳郡]甫里志（清·陳維中纂）卷三·風(fēng)俗中亦記載：quot;自新春至四月，凡村落各有臺(tái)戲，弋陽(yáng)越妓，無(wú)日不演......quot;也有歌謠戲曰：quot;正月白相無(wú)情趣，二月三月趕看戲。quot;可見(jiàn)，二三月間，百姓們忙著看戲。
演社戲的時(shí)間依照舊俗例按緣由而定，有的是鄉(xiāng)民家有喜事演戲，如有人家得子（添丁）、壽誕、婚嫁、封官晉爵、新居、祠堂落成、商行開(kāi)張等，均有主人聘戲演戲，酬賓宴客，也有鄉(xiāng)鄰親朋聘戲作禮祝賀。還有的是節(jié)日時(shí)令演戲和神誕演戲。演戲前，那個(gè)地方的鄉(xiāng)民總要選好地址搭上戲臺(tái)。家有喜事演戲的就把戲臺(tái)搭在自家院子里。遇節(jié)日時(shí)令或神誕就在宮廟旁邊搭好戲臺(tái)，信佛信道的沿海鄉(xiāng)民，請(qǐng)些戲班來(lái)唱戲，酬神娛人。其中一些神誕，如三月廿三媽祖誕辰，沿海村鎮(zhèn)漁民儀式十分隆重，聘戲演出，連演數(shù)天。鼓樂(lè)笙歌，通宵達(dá)旦，熱鬧非凡。
若是一村有戲，方圓十多里的村民，穿上新衣服，扶老攜幼，或徒步，或騎車(chē)，走東村，闖西莊的趕場(chǎng)看戲，江南漁鄉(xiāng)，歡聲笑語(yǔ)，這是百姓的一種樂(lè)趣。村里有社境演戲的鄉(xiāng)民，各家各戶便都是東道主，像過(guò)盛大節(jié)日一樣提前忙著備菜置酒，置辦酒宴，事先邀請(qǐng)親朋前來(lái)吃飯看戲。演戲當(dāng)日，這個(gè)村家家親友盈門(mén)，熱鬧非凡。名為請(qǐng)客看戲，實(shí)際是邀請(qǐng)親朋好友參加晚宴吃飯，大家一起品嘗美味佳肴，俗稱(chēng)quot;吃戲飯quot;。請(qǐng)到親友越多越體面，說(shuō)明這戶人家人緣好，家丁興旺。許多熱情好客的人家，還把別人的朋友也拉到自己家作客。戲開(kāi)場(chǎng)之時(shí)，村里各家家宴未撤，戲臺(tái)上已經(jīng)鑼鼓開(kāi)場(chǎng)，其聲遠(yuǎn)揚(yáng)，催人心焦，用戲班行話叫quot;鬧場(chǎng)quot;，急得愛(ài)看戲的人擱下飯碗往戲場(chǎng)跑，搶占看戲好位置。吃過(guò)飯，家家戶戶還要燃放禮花鞭炮。戲臺(tái)前熙熙攘攘、摩肩接踵的人群可見(jiàn)農(nóng)村看戲之熱鬧非凡。隨著人們生活水平的提高，上世紀(jì)七十年代后，村里演戲不再是每年一次，演戲次數(shù)漸多了，也更經(jīng)常了，形成了沿海演戲吃quot;戲飯quot;的特有習(xí)俗，沿海人的熱情好客可見(jiàn)一斑。
演社戲時(shí)，戲臺(tái)邊是小孩子的天下了，也是小商小販們生意最紅火的地方。甜橄欖、酸話梅、糖果、油桃、甘蔗條、咸花生等零食應(yīng)有盡有；煮餛飩、肉丸子、扁食湯、炸油條、蔥油餅等小吃讓人大飽口福；氣球、大風(fēng)車(chē)、小面具等各種吸引小孩子的玩具琳瑯滿目。戲臺(tái)上，女戲子細(xì)長(zhǎng)圓潤(rùn)的嗓音，男戲子豪放大氣的唱詞，他們的唱腔，在清風(fēng)中婉轉(zhuǎn)、悠揚(yáng)，在山野鄉(xiāng)村到處飄蕩；戲臺(tái)前，觀眾們邊品美食邊翹首看戲，逍遙自在。
在這個(gè)人情被鋼筋、水泥漸漸冷卻淡漠的時(shí)代，莆田沿海的演社戲、“吃戲飯”， 成了親朋好友相聚團(tuán)圓的一根紐帶，它在鄉(xiāng)民們把酒言歡間不經(jīng)意地把親朋好友間的濃濃親情和友情連在一起，讓他們?cè)邛』I交錯(cuò)、談笑風(fēng)生里敘敘舊，聊聊新農(nóng)村和諧安康的幸福生活。 （肖海英）
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