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□鄭銀華 張碧華

趕走了夏的燥熱，送走了秋的落寞，輕輕地，冬至到了。冬至節(jié)氣，團(tuán)圓之日，共聚天倫，其樂(lè)融融。
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且更有慶賀的習(xí)俗。冬至之時(shí)，陰氣達(dá)到極數(shù)，隨即陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化，陽(yáng)氣開(kāi)始慢慢復(fù)蘇，“冬至一陽(yáng)生”，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰：“冬至”。冬至日，太陽(yáng)直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過(guò)后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短。冬至在我國(guó)古代被當(dāng)做較大的傳統(tǒng)節(jié)日。
“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟勾吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。人們認(rèn)為冬至是節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日。周代以冬至為歲首，稱為“過(guò)小年”，漢代以冬至為“冬節(jié)”，官場(chǎng)行“賀冬”之儀，魏晉六朝時(shí)稱冬至為“亞歲”。《晉書》上記載：“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀hellip;hellip;其儀亞于正旦。”唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝這天要到郊外舉行祭天大典，百姓這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。宋代詩(shī)人陸游《辛酉冬至》詩(shī)：“今日日南至，吾門方寂然。家貧輕過(guò)節(jié)，身老怯增年。”把冬至看作“增年”之節(jié)日。而唐代詩(shī)人白居易詩(shī)：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。”則體現(xiàn)了人們冬至深切的“佳節(jié)思親”之情。
“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至搓丸子慶團(tuán)圓是莆田特有的風(fēng)俗。莆田民間把冬至節(jié)稱為“過(guò)小年”，家中有外出的人，一般都要趕回家，共聚天倫之樂(lè)。冬至節(jié)的前一夜，俗稱“冬至暝”。莆田民間家家戶戶廳堂上都點(diǎn)上紅蠟燭，在祖先神位前供上紅福桔，并插上一支“三春”（福祿壽紙花）。又用紅紙封10雙筷子，以及生姜一排、板糖一塊。供筷子寓意一家團(tuán)圓；供生姜寓意家庭火辣興旺；供板糖寓意生活甜美幸福。待放鞭炮后，全家便圍聚在一起搓丸子，其樂(lè)融融。丸子搓好后，要點(diǎn)夜明燈，把丸子、生姜、板糖、紅筷子等一起擺放在廚房灶王爺前過(guò)夜。冬至一大早全家一起吃紅糖姜湯丸子，即湯圓。吃完湯圓，全家便帶著煮熟的湯圓、水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。
傳說(shuō)，莆田第一位進(jìn)士金鯉在出仕前，一次路過(guò)九龍谷時(shí)，在莒溪看見(jiàn)有個(gè)賣湯圓的，想吃一碗湯圓再趕路，賣湯圓老漢見(jiàn)他是個(gè)讀書人，于是對(duì)他說(shuō)：“我出個(gè)對(duì)子請(qǐng)你對(duì)，要是對(duì)得好，我請(qǐng)你吃湯圓，不要錢。”金鯉一開(kāi)始不以為然。老漢指著對(duì)面的九龍山出的上對(duì)是：“九龍山下日日冬至。”金鯉冥思苦想了半天一直無(wú)法對(duì)出，只好低頭離去，并發(fā)誓對(duì)出之前不吃湯圓。直到唐武德三年(620)金鯉考中進(jìn)士，衣錦還鄉(xiāng)，走水路晚上經(jīng)過(guò)三江口時(shí)，看見(jiàn)三江口水上漁火點(diǎn)點(diǎn)，觸景生情，脫口吟出：“三江水上夜夜元宵。”剛好對(duì)上當(dāng)年“九龍山下日日冬至”。所以他回家后，一進(jìn)家門就讓母親煮了一碗紅糖姜湯丸子，以了當(dāng)年心愿。后人仿之，家人出遠(yuǎn)門返家，都要為他煮一碗紅糖姜湯丸子（即湯圓）或四個(gè)甜湯雞蛋為他洗塵，寓意事業(yè)圓滿，合家團(tuán)圓。如今紅糖姜湯丸子已成為莆田一道特色小吃。
“寒圖消九九，春信緩三三。”冬至也意味著開(kāi)始進(jìn)入一年中最冷的“數(shù)九”嚴(yán)冬天氣，古代先民認(rèn)為，從冬至起，每數(shù)九天算一個(gè)“九”，數(shù)到九個(gè)“九”，共計(jì)八十一天，春天翩然而至。由于古人以九九的形式概括冬天寒冷的變化，故而也產(chǎn)生了一些與數(shù)九相聯(lián)系的諺語(yǔ)、俗語(yǔ)、歌謠。人們比較熟悉的有《九九歌》等。
文人雅士則以圖、表或填影格形式來(lái)表示氣候變化，稱之為“九九消寒圖”。清·夏仁虎寫的《消寒圖》詩(shī)頗有意思，詩(shī)云：“亭前垂柳待春風(fēng)，珍重親涂一畫紅。九九圖成春已至，宸居真可亮天工。”“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，按繁體每字九畫，計(jì)八十一畫。
傳說(shuō)，這九個(gè)字曾被康熙皇帝引用過(guò)。康熙四十七年，太子胤礽被廢，心境復(fù)雜的康熙皇帝于當(dāng)年冬至日，在乾清宮鋪了一張紙，每天來(lái)此寫一筆就走，共寫了九九八十一天，當(dāng)“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”寫畢，春天來(lái)了，康熙皇帝宣告太子復(fù)位hellip;hellip;自此每年冬至日，清代宮廷都要頒布一道御制“九九消寒圖”，以慶冬至佳節(jié)。
歷代文人墨客對(duì)冬至這個(gè)節(jié)日有著特殊的情結(jié)，他們不僅為冬至的景色詩(shī)興大發(fā)，更為冬至的內(nèi)涵寫下了瑯瑯上口的名句，以抒發(fā)時(shí)節(jié)易逝、人生難負(fù)、聚散離合的愁情思緒。如杜甫吟詠冬至的詩(shī)句“天時(shí)人事日相摧，冬至陽(yáng)生春又來(lái)”、白居易的“三峽南賓城最遠(yuǎn)，一年冬至夜偏長(zhǎng)”、韓偓的“陰冰莫向河源塞，陽(yáng)氣今從地底回”、戎昱的“此歲長(zhǎng)安逢至日，下階遙想雪霜寒”hellip;hellip;
遙想千百年前，冬至作為一個(gè)節(jié)日是那么的隆重多彩，天子祭天、百姓祭祖、百官朝賀、拜師尊長(zhǎng)、闔家團(tuán)聚、親朋互饋，忙碌了一年的先民們從這天開(kāi)始休養(yǎng)生息，并衍生出豐富的節(jié)日活動(dòng)和民俗之樂(lè)，其傳統(tǒng)節(jié)日的地位，不亞于新年，應(yīng)了民間“冬至大如年”的說(shuō)法。只是到近現(xiàn)代，冬至的盛況才日漸式微，但它承載的深厚文化積淀卻永遠(yuǎn)留在歷史的記憶里。