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□陳永壽

進入新世紀，富裕起來的仙游鄉親開始對傾頹的墳墓修繕加固，并查閱族譜，在墓碑上細細刻錄描紅先人的謚號姓名，從此先人不再旁落，陰陽的會晤不再潦草。

在祭祀的供品中，“清明龜”算是仙游又一特色。因它的形狀像龜而得稱，“龜”是長壽的象征。做“清明龜”原料主要是糯米，在糯米中摻入水粬。水粬在仙游的田野阡陌隨處可以采摘，三月草長鶯飛，水粬也嫩綠可愛，花開金黃，朵朵鮮艷，洗凈煮爛，再與糯米攪和加糖蒸熟。當然入蒸之前，可以用仙游當地特制的“龜”形印模印制。“清明龜”不僅香甜可口，還健脾健胃、降脂降壓。

仙游各鄉鎮清明掃墓祭品還是大同小異。隆重的會擺上“三牲”“五牲”，像沿海一帶，祭品中一般會有煮熟的魚（代表水里游的）、豬肉（代表地上跑的）、雞肉（代表天上飛的），還會有蛤、螃蟹、鴨等；平原區祭祖會備上豆腐干、“清明龜”、金針花等；山里人祭墓會隆重擺上羊頭，配上紅菇、冬筍、“女兒紅”，讓山里的野味、香味、酒味氤氳祖先不朽的靈魂。花生是仙游清明祭祀中必不可少的一樣祭品，因為“生”的方言讀音與“丁”相似。在祭掃完畢，全家人會圍在祖先墳前剝食花生，喻示人丁興旺，有些人還會在祭祀后，在墓前拋撒硬幣，讓小孩去撿拾，祈望祖先在天有靈，佑保子孫生意興隆、財源廣進！

掃墓的時候，要從遠祖到近祖，先眾墓后家墓。鋤盡墓上雜草，在墓墩培上新土，先在山神和土地公的神位前（一般在后土前）擺放祭品，點燭、燃香、燒金祭祀。接著，才在墓碑前的祭臺上擺上供品，點燭、點香、奠酒，然后在墳前燒些俗稱“金紙”或“大銀”“小銀”的紙錢給祖先。待一炷香燒完，表示祖先已享用好，這時，依次有序在墓埕上行叩拜禮。最后，燃放鞭炮表示掃墓活動結束。

在仙游，家家戶戶掃墓期間都要舉行家祭，俗稱“敬公”或“敬公媽”，備辦菜肴祭奠先人，有的家族或宗族，也選在這一天在祠堂舉行族祭，或在祖墳前舉行墓祭。

隨著時代的發展、仙游公墓的崛起、火化制度的建立，一種環保的殉葬制度正深入人心，市民們采用樹祭、網祭等全新的形式祭奠逝者，越來越多的人以現代文明的祭祀儀式緬懷先人。