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本報訊 “每個角落都要仔細檢查，不能放過任何一個隱患！”為切實保障高考期間廣大師生飲食安全，營造安心、放心的考試環境，城廂區市場監管局深入落實中小學校園食品安全專項整治工作要求，全面加強高考期間食品安全監管工作，為莘莘高考學子的飲食安全保駕護航。

城廂區市場監管局提前部署，制定下發了《莆田市城廂區市場監管局2025年中高考安全保障工作方案》，召開高考食品安全保障工作布置會，將各考點保障工作任務分解到崗、責任到人，明確監管人員在食材溯源、加工規范等方面的具體職責。隨后開展食品快檢培訓，進一步提升監管人員食品快速檢測能力，為高考食品安全提供有力的技術支撐。

6月3日，區市場監管局聯合區教育局對轄區5個高考考點開展“拉網式”檢查，以中小學校園食品安全專項整治重點問題為導向，聚焦學校食堂加工操作流程控制、食品原料采購、食品留樣和從業人員健康管理等關鍵環節，深入排查各類食品安全隱患。對檢查中發現的問題，當場提出具體整改要求，建立隱患臺賬，實行銷號管理。督促學校必須嚴格落實食品安全主體責任，對絞肉機、和面機等易藏污的加工設備認真維護清消。

同時，對轄區5個考點學校食堂在考試期間的食譜進行審核，從源頭上把控食品安全風險。為了給考生飲食安全提供更堅實的保障，對轄區6個大宗食材供應企業開展專項檢查，確保高考期間食材供應安全可靠。高考期間，考點學校食堂將派駐專人監管，對食品原料采購、加工制作、食品留樣等環節進行全程監管監督，使用便攜式設備對食材進行每日快檢，為考生飲食安全層層把關。此外，在各考點學校食堂醒目位置粘貼《溫馨提示》，普及食品安全知識，引導考生和食堂工作人員樹立正確的食品安全意識，共同營造安全放心的飲食環境，全力守護高考“食”刻。    （翁可欣 楊寧婧）