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家校攜手 共筑舌尖安全

莆田第二十五中學舉辦膳食家長委員會暨食堂開放日活動

為增進家校溝通，全面展示學校食堂管理工作，讓家長更直觀了解學生在校飲食安全與營養狀況，4月3日，莆田第二十五中學舉辦膳食家長委員會暨食堂開放日活動。30余位家長代表走進校園，通過“聽、看、品、評”多維度參與食堂管理，共同守護學生“舌尖上的幸?！?。

共話食安，凝聚共識

活動伊始，家長代表們齊聚二樓主考室簽到。隨后，食堂負責人從食材采購、驗收存儲、加工流程、衛生管理、營養配餐等方面，向家委們詳細介紹了食堂的規范化管理體系。嚴把源頭關，所有食材均通過教育局指定平臺采購，索證索票可溯源；規范加工關，生熟分區、燒熟煮透，杜絕交叉污染；營養均衡關，專業營養師定制食譜，菜品隨季節與學生反饋動態調整。

該校副校長方建明作總結講話。他強調：“食品安全是校園工作的生命線，學校始終以‘零容忍’態度落實各項制度，并歡迎家長常態化監督，共同為學生健康成長護航?！?/span>

走進后廚，眼見為“食”

在食堂工作人員的引導下，家委們戴上口罩、帽子，“全副武裝”進入后廚參觀。從分類存放的倉儲區到明廚亮灶的烹飪間，從每日消毒記錄到員工健康證公示，家長們逐一查看細節，頻頻點頭認可。

“食材離地存放、生熟刀具分色管理，這些細節讓我們特別放心！”一位家長感嘆道。

 暖心陪餐，建言獻策

參觀結束后，家委們與孩子們共進午餐，親身體驗菜品口味與營養搭配。餐后，家長們認真填寫《食堂滿意度測評表》，從飯菜溫度、種類創新、服務質量等維度提出建議。學校膳食委員會將匯總意見并優化后續工作，例如豐富粗糧品類等。

此次開放日活動不僅搭建了家校共治的橋梁，更讓食品安全“看得見、摸得著”。未來，我校將定期開展此類活動，以透明化管理筑牢校園食品安全防線，為學生的健康成長保駕護航！ 

（劉舒婷）