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□林成彬

翁志鵬/攝

楓亭菜頭燈，又名“花枝菜頭燈”，是一種獨特的民間燈藝制作技藝，千百年來，一直閃耀著楓江百姓生活智慧的光芒。

莆仙民間過元宵，是一年之中最為隆重最為漫長的佳節。家家掛燈，處處游燈，寓意迎接光明，添丁進財，吉祥安樂。在古代，富裕人家會購買珍貴的宮燈，一般人家選用紙篾燈籠，貧困人家則用自家出產的菜頭，獨具匠心，雕成花樣百出的菜頭燈，綴以鮮花綠葉，點燃牛油火光，格外奇巧艷麗，成為楓亭元宵游燈中最美的風景。

楓亭菜頭燈起源于何時，目前尚未找到翔實的記載，但從宋人筆記中描寫的“蔡襄罷燈”的故事來看，楓亭菜頭燈在北宋時期已出現了。

北宋慶歷年間，蔡襄第一次到福州任職時，元宵佳節即將來臨，為了讓福州百姓歡度元宵，他下了一道令，家家戶戶都要出七盞花燈，舉行盛大的元宵燈節。就像他自己老家仙游楓亭一樣，熱鬧非凡，萬民同樂。

蔡襄萬萬沒有想到，此令一出，招來一片罵聲，不少人直呼這是擾民傷財之舉，是“皇帝不知百姓窮”的臭招。連蔡襄的同窗好友陳烈也帶領一班人起哄，特地制作了一盞特大的燈籠，上面寫著一首引人注目的詩，高高地掛在福州城東門上，那首詩寫道：

富家一盞燈，

滄海一粒粟。

貧家一盞燈，

父子相對哭。

風流太守知不知？

猶嫌笙歌意未足！

此詩的意思是，富裕人家掏錢買一盞燈，就像大海里少了一粒谷子；貧困人家掏錢買一盞燈，因負擔不起，父子為此而相對哭泣。你這個風流太守啊，還嫌福州元宵處處笙樂不夠熱鬧嗎？

這么一來，全城議論紛紛，蔡襄也覺得此令有疏忽之處，就收回成命，元宵罷燈。

過了不久，元宵節就到了。蔡襄特地邀請陳烈、陳亞等一批極力反對籌辦福州元宵游燈的紳士們，到故里楓亭觀賞元宵游燈。

來自福州的朋友們在楓亭觀賞了游燈全程，仿佛見到了花燈藝術的世界。這里萬頭攢動，萬燈耀彩，不僅有奇巧珍貴的各式宮燈，還有大放光明的排燈；不僅有活靈活現的蜈蚣高燈，還有巧奪天工的菜頭雕燈。蔡襄特意向客人們介紹了楓亭獨特的菜頭燈，那是人們用白蘿卜雕制而成的，無須花費多少錢?？腿藗兟牶螅瑹o不為楓亭百姓的生活智慧和藝術造詣而佩服不已。

在款待客人的元宵宴上，賓客把盞言歡，陳烈對反對蔡襄籌辦福州元宵燈節之事有些歉意，和盤托出那盞大燈和諷詩是陳亞的主意，當時自己真不懂花燈可以用菜頭雕成，是多好的法子?。〔滔逭f：“也怪不得陳亞，怪不得誰，只怪我沒把菜頭燈的制法教給你們。”蔡襄自罰了三杯酒后，開始了聯對聯詩。蔡襄出對：“陳亞有心便是惡。”意思是陳亞你是有心為我好，搞個大燈諷詩的惡作劇啊。陳亞隨口應道：“蔡襄無口便成衰?！币馑际钦f蔡大知府你沒說花燈可以用菜頭來雕刻，是件很方便的事，我們不知道啊，弄得你下不了臺，乖乖罷燈，你真衰運啊。

在這一次歡樂的元宵燈節中，楓亭菜頭燈名聲大振，菜頭燈制作技藝也傳播到福州、廣東各地。