莆陽宋家香雖以“香味絕世”著稱，然各地亦不乏異品香荔，令人刮目。眾多香荔，其香各擅其勝，博人歡心。《徐譜》“興化品”錄有黃香一品，未注明其特性，但從譜主與友人啖黃香荔枝詠詩云：“閩海從來說荔香，誰知異品有深黃”。說明黃香荔枝香味之佳，出人意外。明代儒官謝肇淛，福建長樂人，官至廣西右布政使，對農藝有較深造詣，亦有啖黃香荔枝詩，云：“金屋正宜藏玉貌，綠衣何用怨黃裳。棲枝鶯語渾元辨，對酒鵝兒別有香”。可見該荔品以殼為黃色、兼有異香故名。
從諸家荔枝譜看，各品荔枝的香味，其香型、濃度及耐味等，各具特色。以香型論之，《蔡譜》稱陳紫“香氣清遠”。謝肇淛有次遣人前往仙游楓亭，買陳家紫荔枝招待友人，一日夜即抵福州，其詩云：“翠籠未開椷（封），濃香已滿屋hellip;hellip;敗襦委芳草，游蜂尋殘馥。”足見其香之異。《吳譜》載嶺南佛山產妃子笑荔枝，色如琥珀，大如鵝卵，其甘如蜜，其味如蘭，“啖之能除口氣，使齒牙香經宿，宜乎妃子之破顏也。”此品屬于蘭花香型。《八閩通志》載興化府之百步蘭等品，亦是蘭花香型。
廣州番禺之桂味、粵東之桂林，均為嶺南名品，“荔枝何以桂林名，豈是香如桂林清？”此類以桂字命名的荔枝，屬于桂花香型。《鄭譜》載廣東之沉香荔枝，屬沉香型；程鄉之瓊瑤彈荔枝，味甘如蜜，有梅花之香。惠來之花春草荔枝，皮肉香如桔，屬桔香型。《陳譜》載，福建漳州銅山產翰墨香荔枝，味甘滑，色潤澤，其臭如墨故名。何為墨香？墨多以松木為主料燒制而成，故有松木之香味。
以濃度論。《徐譜》載福州品之中冠（泉、漳亦有此品）、滿林香；興化品之麝囊紅、百步香；《八閩通志》載興化府之百步蘭等品，均以濃香取勝。中冠成熟時香聞數里。一些佳品雖無必要的文字說明，但可從相關啖荔枝中品其異香。如百步香：“美人羅襪凌波過，踏碎紅塵滿路香”、“幽香一種天然味，不數潘妃步步蓮”；麝囊紅：“日午余芬生鼻觀，不緣林下麝香眠”；勝江萍：“赤比朝陽甘比蜜，令人北面是濃香”；滿林香：“累累千顆香氣濃，剖開瓊液涼心胸”、“夜合口脂勻玉露，曉風吹度滿林香”；狀元紅：“郭外行來數里村，累垂千樹荔陰繁。晝晴陣陣香風起，爭向林間說狀元”。十八娘荔枝：“堆成錦繡艷紅妝，窈窕城東十八娘。此物閩中推第一，四川南海盡無香”。《陳譜》載漳州鎮海衛有萬年枝荔枝，果備五行之色，其味如蜜，其香如柑，啖一枚口馥三日，樹主視之為寶，非佳客不得啖也。樹止一株，歲僅熟二百七十余枚。可謂稀有荔品。
據《吳譜》，嶺南亦不乏異香佳品。諸如興化十八娘、增城黑葉荔枝，皆“核小、肉滿如水晶而香”；塘堂，“最香”，“爽脆可口”；露花，香似露頭花故名（露頭花為草名，最香，婦女采以曬油，為膏沐之飾）。新興之香荔，無核，“絕香”；嘉應州之珊瑚墜，五月熟，“以香色勝”；清遠之珊瑚樹，“味甘而香滑”；程鄉之瓊瑤彈，“有梅花香”；惠來之花春草，“皮香如桔，肉亦如之，味甘而厚”；潮陽之水晶球，“味甘而香，沁肺腑 ，亦異種也”。以上所舉香荔異品，均是以異香取勝，甘香可口，堪稱佳品。清人譚瑩《嶺南荔枝詞》中，有詠香荔佳品露花之詩：“素馨香近美人家，折果花前陰麗華。小立午吹鬢影，露花香似露頭花”。
《陳譜》記載：四川黎州，有一品曰夜半香，成熟時，每至午夜，香發如清秋丹桂，可聞十里，但味不甘而微酸為不佳耳。又載福建漳州，有一品曰匏瓜荔，果實碩大圓潔，色澤可觀，熟時芬香觸鼻，差足愛人。然此品味苦澀不可啖，如匏瓜系而不食故名，可謂徒具其表，有損芳名。有人稱，此荔曝干后，則甘香蘊藉，可與宋家香相當。若是，可謂“浪子回頭”也。 （續完）（阮其山）
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