□鄧建庭
周末，陽光、溫度，一切都剛剛好，我們開啟了“新縣行”。
說起新縣鎮，朋友們耳熟能詳的主要有兩個東西，一是夾漈草堂，二是新縣方糕。新縣鎮還有城隍廟和文峰宮。新縣，不是一個簡單的山區鄉鎮，等著我們去遇見。
上午9點左右，車到新縣鎮，我們便想去體驗新縣方糕制作。新縣方糕文化體驗館設在步云書院內。步云書院有近千年的歷史，為新縣人黃中庸所建。黃中庸是北宋文學家、政治家。書院原名“步云書舍”，為他研究經史和教讀子弟場所，后來求學的人增多，改稱“步云書院”，福清、永泰、仙游等地的人也來就讀。黃中庸之孫黃徹也曾在這個書院就讀。
黃徹特別喜歡李杜詩篇，傳說黃徹曾夢見李白到書院，后來他就在書院供奉李白，尊稱其為李大仙師，也就是書院里的李白廟。據說全國只有兩座李白廟，一座在四川李白老家，一座在新縣鎮。
步云書院旁就是莆田三中舊址，莆田三中現在在市區，據說莆田三中里的圖書館也取名“步云書院”。
參觀完步云書院、李白廟，我們步入新縣方糕文化體驗館。新縣方糕有“文化糕”“學問糕”之稱，方方正正的形狀，寓意做人要“方正不阿”。據說宋朝理學家朱熹曾去拜訪鄭樵，與鄭樵談學論道時，品嘗了新縣方糕，對方糕的美味贊不絕口。
新縣方糕制作共有18道工序，非遺傳承人一一演示給大家看，大家饒有興致地動手包起方糕，并迫不及待地品嘗蒸籠里剛出籠的熱騰騰的美味方糕。在新縣品嘗從蒸籠直接到嘴里的地道美味，大家很是滿足。
品嘗完美食后，我們驅車到夾漈草堂。夾漈草堂在夾漈山上，山路不寬，有些彎繞。夾漈草堂負責人余劍明已經在草堂門口的停車場等我們，他呼著我的名字在找我。
余老師自豪地向我介紹，我國歷史上對歷史經驗進行總結的，除了司馬遷的《史記》和司馬光的《資治通鑒》，就是咱們莆田鄭樵在夾漈山上草堂編寫的《通志》?！锻ㄖ尽肥亲浴妒酚洝分?，現存的又一部紀傳體通史性著作，涵蓋天文、地理、人文等方方面面，堪稱世界上第一部百科全書，與《通典》《文獻通考》并稱“三通”。
一個人不求功名，歷盡坎坷，耐得住清苦，在山林草堂著書三十載，其精神值得萬世稱頌、景仰。
夾漈草堂旁有很少見的方竹，和新縣方糕一樣，方正不阿、堂堂正正。草堂梁上未上漆卻不朽，不打掃卻一塵不染；草堂旁邊高的樹很多，但草堂屋頂上，未見一片樹葉飄落其上，十分神奇。鄭樵所著之書，天下稱奇；鄭樵之精神，也是天地可鑒。
洗硯池從龍頭流出的山泉水，逐級流向八卦形、圓形（代表“天圓”）、方形（代表“地方”），分別為飲用、洗菜、洗筆，可謂循環利用，鄭樵思想之先進由此可見一斑。山上還有出米石、占星石等，流傳著許多美麗的傳說。
莆田茶歷史悠久，唐宋間曾作為貢茶進貢皇宮。余老師說：“當時貢茶214擔，其中新縣一帶的山區占了200擔，仙游14擔。作為貢茶的鄭宅茶，具體是在哪里，至今沒有定論，有說在仙游，有說是華亭鄭莊，也有說就在鄭樵的草堂所在的夾漈山上?！庇嗬蠋焾远ǖ卣J為這貢茶鄭宅茶的產地就是指新縣，因為山上有發現古茶樹，而且鄭樵還寫過一首詩《采茶行》，提到“安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅”。
《采茶行》全詩為：“春山曉露洗新碧，宿鳥倦飛啼石壁。手攜桃杖歌行役，鳥道紆回愜所適。千樹朦朧半含白，峰巒高低如幾席。我生偃蹇耽幽僻，撥草驅煙頻躡屐。采采前山慎所擇，紫芽嫩綠敢輕擲。龍團佳制自往昔，我今未酌神行懌。安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅。逢春吸露枝潤澤，大招二陸棲魂魄?！?/span>
參觀完夾漈草堂，我們在山下吃午餐。我特意建議上一道山里熗粉，這熗粉不是炒粉條片，也不是面線糊，而是莊邊等山里人家婚宴必上的第一道大菜，地位正如平原人家婚宴的燜豆腐。朋友說，這熗粉準確的名字應該叫“攪粉”，是把淀粉放進鍋里攪煮而成，煮法很特別。
本次“新縣行”，我們還特別邀請了兩位新縣山里小朋友，和城里來的孩子們一起玩，一起做方糕，一起吃午餐。
此次“新縣行”，給我們留下了難忘而又深刻的印象……
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