□鄧建庭/文 陳曉威 陳志勇/圖
陳兄熱情地邀我到他的老家白沙田厝做客,我十分樂意地接受,并帶上孩子一起同行。
莆田有好幾個(gè)叫“田厝”的村,但我一直想去白沙鎮(zhèn)的田厝村。白沙是個(gè)不錯(cuò)的地方,澳柄的古橋很美,坪盤的油菜花也很出名。
我從陳兄的美文和朋友圈,早已知道田厝有山有水,古屋的房前屋后有金燦燦的油菜花,還有800多年的樹王竹柏。讓我心心念念的,還有那纏繞著綿長(zhǎng)鄉(xiāng)愁的手工線面。
田厝村就在白沙往莊邊的大道旁。一拐進(jìn)村道,便見綠蔭夾道,再駛過跨過萩蘆溪的橋,滿目青山綠水,正是詩中所描述“綠樹村邊合,青山郭外斜”的意境,這正是我心中美麗山村的樣子。
橋頭是一棵蒼天大榕樹,榕樹下就是激情廣場(chǎng),村民們活動(dòng)的地方。大榕樹往西,一條鵝卵石休閑步道沿著萩蘆溪直到過溪攔水壩。陳兄說這條步道應(yīng)該做成像城里的自行車道,否則走久了腳痛,自行車也不好騎。
我倒覺得無所謂,一邊是清澈的溪水,一邊是青綠的樹和金黃的油菜花田,漫步在步道上,已經(jīng)是一件十分愜意的事。
攔溪壩臺(tái)階如鋼琴鍵盤橫臥在萩水之上,溪兩岸樹的倒影和遠(yuǎn)處的青山相映襯,還有一葉扁舟泛在平靜的溪面上,構(gòu)成一幅清新且充滿靜氣的山水畫卷。
你看那棵岸上的大樹,樹冠貼近溪面,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,如同大象飲水,怪不得有人稱這一段溪面為“小漓江”。
我倒是建議將這被“琴鍵”攔住的溪面命名為“琴湖”。那日夜流淌的美妙水聲,不正是天籟之音嗎?佇立在壩上,所有的壓力,都會(huì)被瞬間瓦解,讓人放松。
田厝確實(shí)是一個(gè)適合放松心情的世外桃源。陳兄家的古厝莊重大方,門前目之所及就是一片油菜花田。
陳兄指著古厝二樓的美人靠,說那是他曾祖父母曾經(jīng)談戀愛的地方。
通向二樓的木梯依然牢固如昔,但又有多少年不再迎來妙齡女子的輕盈腳步?我建議古厝當(dāng)時(shí)用來養(yǎng)牛的地下室改作酒窖,讓遠(yuǎn)方的客人留在田厝過夜,用一杯好酒,激活手工線面和土鴨湯在舌尖上徘徊的鄉(xiāng)愁。
陳兄自豪地說,屋的一側(cè)那一株盛開著滿樹紅花的桃樹是他親手種的,他還購得了一些桃苗,準(zhǔn)備在這個(gè)春天種下。他能想象到桃花成林盛開的畫面。我笑稱不如把他家的古厝一并改名為“桃花樓”。
800多年的樹王竹柏,就在古厝的屋后,被保護(hù)起來。竹柏生命力很頑強(qiáng),十分茂盛。竹柏旁是一座水塔,還有一個(gè)廣場(chǎng)。這里也是村民納涼的好地方。
陳兄說,村里百年以上的古樹有七棵。這些古樹都有靈性,守候著這個(gè)寧靜的山村。其實(shí),這些古樹,也是傳承鄉(xiāng)愁的重要載體,伴著一代又一代人,見證著歲月風(fēng)霜。
參觀完古溪古樹古屋,我們饒有興致地去探訪手工線面制作。手工線面對(duì)莆田人來說,那是十分重要的傳統(tǒng)美食。在莆田話里,“面”的發(fā)音同“命”,長(zhǎng)長(zhǎng)的面,寓意長(zhǎng)長(zhǎng)的命,這是我們大年初一、初五必吃的平安面。
莆田有幾個(gè)地方做手工線面比較出名,白沙田厝的線面自清代就開始做,而且制作過程所用的水是天然泉水,味道特別好。手藝人說這手工線面制作起來是有講究的,比如100斤的面粉要配53斤的泉水,這樣做出來的面口感味道都更佳。手工制作的線面,比機(jī)制面好吃許多。很多人往往只看到長(zhǎng)長(zhǎng)的線面晾曬絲絲柔柔的浪漫,卻不知這背后的艱辛。
萩蘆溪有三公里長(zhǎng)經(jīng)過田厝村。白肉枇杷基地就在溪邊,是一處沖積平原,地勢(shì)很平坦,也是露營(yíng)基地。
基地有漂亮的風(fēng)車,天黑的時(shí)候,風(fēng)車會(huì)發(fā)出迷人的光亮,朋友們經(jīng)常在此露營(yíng),晚上烤肉、喝酒、唱歌,晨起泡茶、聽鳥叫,很是享受。
我發(fā)現(xiàn)有外鄉(xiāng)人一大早就獨(dú)自駕車停在溪邊一邊聽著音樂,一邊沖泡著咖啡,望望遠(yuǎn)山、聽聽溪水,放空自己發(fā)發(fā)呆,也是悠然自得。
或許,每個(gè)人的心中都有一個(gè)夢(mèng)里老家——田厝吧。