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□朱谷忠

說來好笑，我第一次對酒發生興趣的原因是由讀詩引起的。

記得那時我才十七八歲，在報紙上發表了幾首詩后，便一心想當詩人，可謂年少氣盛。當時讀得最多的是唐詩，寫得一手好詩的詩人們，大都是能飲善飲的酒徒。有一天，當我讀到李白的“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名?！睅拙湓姾?，忽然傻里傻氣地想到，自己寫不出好詩來，可能與平日里滴酒未沾有關。于是把書一扔，從床底摸出平時積蓄的一元錢，去酒店買了半斤地瓜酒、半斤花生米回來，不管三七二十一，一氣喝個精光。不用說，酒碗尚未放下，便覺天旋地轉，終于難以支撐，撲通一聲倒在床上。也不知過了多久，又覺胃里有一團火焰要噴出，剛要抬頭，就哇一聲吐得肝膽俱裂。最后，一歪身又倒在床上，昏沉沉直睡到天亮。次日，仍不能起身，人像散了架般的難受。結果，除了被家人臭罵一場外，可憐心中僅有的一點詩意，也逃得無影無蹤了。

從此，我只得對酒敬而遠之，心存余悸。但一想到自己不會喝酒，料定將來寫詩也成不了氣候，又不免在心里連連哀嘆。直到后來看到一份材料，說在美國的8個諾貝爾文學獎獲得者中，有5個喝酒，其余3個也不是酒鬼，心中這才感到一點安慰。

但作為一個男人，要想一輩子不喝酒是不可能的。比如去參加宴席，你總不能一個人悶頭吃菜，對別人的善意勸酒一直無動于衷，那樣叫人看了也不習慣。加上我也不是善于安分的人，在酒桌上不喝酒，時間一久，總覺得缺少一點豪氣，一點踔厲、激揚的精神，于是又慢慢地顯出哥們義氣，好歹喝上一兩口，或者一杯。事后聽著別人的夸獎，覺得又體面了許多。再后來，參加了工作，由于社會活動和個人活動較多，每臨飯局，不免也要勸人或陪人喝上一兩杯，每次竟然自我感覺良好，如此這般，日久天長，便慢慢又對酒發生了興趣。

平心而論，酒確不是壞東西?，F在有不少學者還認為，酒是一種特殊的文化符號。試看古今中外，多少莊嚴的、喧鬧的場合，多少風俗習慣，多少婚壽喜宴，甚至外交上締結盟約，投資上簽署項目，都無不供之以酒，這就足見酒的源遠流長，也足見人類對酒的特殊感情和普遍認同。而與酒有關的名詩名言，在中外文人的著作中，更是數也數不過來。如曹操的“對酒當歌，人生幾何”，李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，辛棄疾的“壺里乾坤大，杯中日月長”，等等。美國著名作家福克納對酒更是贊不絕口：“我飲了一杯馬丁尼酒，便會覺得大了一些，高了一些，聰明了一些；當我飲了第二杯，我會覺得超然；再飲幾杯，我會覺得我能力無限！”這就難怪世上有許多人一直認為酒與文學天才有著密切的關系。

但因喝酒有過失敗的經驗和缺乏文學天才的我，還是認為對酒要加一點克制的好，一見酒就大飲特飲，或一味地鬧酒酗酒，必定會物極必反。中外歷史上因酒誤事的記載也不少。在這方面，我倒是十分信奉臺灣詩人洛夫的見解，他說：“每次淺嘗即止，微醺是飲酒的最佳境界?！痹囅胗锌妥赃h方來，或有朋欲往遠方之前，大家圍坐一起，淺斟慢酌，酒過三巡，敘談友情；再佐以卡拉OK，任胸中溫暖，血氣上升，如跨仙鶴，如乘好風，多么解饞盡興，多么自由快活！除此，我也常常一人獨飲。有時妻子不在家，酒興又起，便往往會丟下手里正忙乎的活計，直奔廚房，搜羅出一些牛肉干、茴香豆一類的東西，再好好坐下來，倒一杯酒，慢慢舉起，先是探舌而抿，嘖嘖有聲，隨后再夾一塊菜肴進嘴，細細咀嚼。接著，又自得其樂地一口口喝下去。這中間，也可以搖頭晃腦地背誦自己的詩文，也可以毫不難為情地學唱一些流行歌曲?？傊欠輴苄目煲猓彩俏淖炙荒苄稳莸摹?/span>