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□凌子

小時(shí)候，我們總是向往璀璨的霓虹，渴望成為英雄；長(zhǎng)大后，才知道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、平平淡淡才是真。人們常說(shuō)：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”人間煙火即尋常生活，也正是尋常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，充盈著我們的內(nèi)心，撫慰著我們的心靈。

20世紀(jì)80年代初，我出生在南方一座小村莊。適逢改革開放春風(fēng)吹遍神州大地，農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制如火如荼鋪開，有了自留地，有了積極性，有了糧食，咱農(nóng)民甭提多高興了。

記憶中的孩提時(shí)代，秋收的季節(jié)里，糧倉(cāng)堆滿了稻谷，甕中有花生，缸中有大豆，壇壇罐罐都裝滿了腌菜、油豆腐、豆渣丸等等……滿滿的童年印象，揮之不去，整整一代人的回憶！民以食為天嘛，就是說(shuō)吃是天大的事情也不為過(guò)。記得當(dāng)自己考試得了100分或者過(guò)生日時(shí)都能吃上兩個(gè)雞蛋和一碗香噴噴的蔥油線面，逢年過(guò)節(jié)還能吃上肉。當(dāng)時(shí)的白切豬肉蘸醬油很是美味，殺雞宰鴨燉上湯香氣撲鼻，引得孩童們垂涎欲滴，圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。那時(shí)的飯菜是那么的天然，那么的香，就連童年也是那樣的快樂(lè)。

20世紀(jì)90年代，我步入了中學(xué)時(shí)光。學(xué)校在鎮(zhèn)上，離家遠(yuǎn)，大多數(shù)人都當(dāng)了寄宿生，初中和高中都要在學(xué)校里面吃飯、睡覺，實(shí)行的是一個(gè)星期六天制。星期六的下午放學(xué)回家，回去拿米、菜，同時(shí)洗澡，換衣服，等星期天再回來(lái)上晚自習(xí)。那時(shí)，學(xué)校只幫忙蒸飯，學(xué)生自己從家里帶米、菜去學(xué)校，菜只能是熟菜，因?yàn)閷W(xué)校里面是不提供熟菜的，自帶熟菜沒(méi)有什么花樣，基本都是咸菜或者豆腐乳之類的，有些家庭會(huì)有肉，也是炒得特別咸，防止變質(zhì)。漸漸地，學(xué)校也開始辦學(xué)生食堂提供熟菜，當(dāng)然，在學(xué)校附近的一些婦女，也會(huì)炒一些菜在學(xué)生們吃飯的時(shí)候擺攤售賣。那時(shí)候，炒菜都是一毛、兩角一份這樣的價(jià)格，里面還會(huì)有少許的肉。學(xué)生食堂也會(huì)提供點(diǎn)心，諸如煎包、蔥油餅、油條、牛角蹄等，若配上一碗豬雜湯，那真是人間上等待遇了。

高三復(fù)讀的那一年冬天，我選擇了去當(dāng)兵。到達(dá)部隊(duì)的第一天，迎新的動(dòng)員會(huì)上說(shuō)，從今天開始我們就能夠吃上“皇糧”了……對(duì)于農(nóng)村娃、剛剛還只是學(xué)生的我們來(lái)說(shuō)，這樣的動(dòng)員入心入腦。部隊(duì)的伙食讓我開了眼界，尤其是每周四晚的肉包、重大節(jié)假日的大會(huì)餐令人印象深刻，無(wú)法忘懷。炊事班的大肉包真材實(shí)料那叫一個(gè)香啊，我訓(xùn)練回來(lái)一次連著能吃13個(gè)，老兵看了也表示嘆為觀止。會(huì)餐時(shí)，我們就像是劉姥姥進(jìn)了大觀園——眼花繚亂，好多菜都叫不出名字，琳瑯滿目，每次都能滿足我們的味蕾，老班長(zhǎng)的手藝不愧是爐火純青，因而我們吃得一干二凈。看著我們的光盤行動(dòng)，老班長(zhǎng)露出了會(huì)心的笑容。畢竟吃飽了才能安心訓(xùn)練。

在軍校讀書那些年，已進(jìn)入21世紀(jì)了，部隊(duì)的伙食也進(jìn)一步得到了改善。伙食講究營(yíng)養(yǎng)搭配，同時(shí)還充分考慮南北方的飲食差異。離開部隊(duì)這些年，我還一直回味著部隊(duì)的一餐一飯。

回到地方的這些年，我仍喜歡家鄉(xiāng)的味道。曾經(jīng)魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)小吃如今就在身邊了，煎包、套腸、熗肉、扁食以及各式各樣的海鮮和鹵肉，大大滿足了小時(shí)候想吃吃不到的心愿，它們香飄十里，著實(shí)讓人流連忘返，感覺每天都在過(guò)年似的。漸漸地，我喜歡上了美食，也喜歡去研究美食，喜歡美食的最高境界可以說(shuō)就是自己做飯了。自己做飯，不但健康衛(wèi)生、節(jié)省開支，還能培養(yǎng)自己的廚藝，體味到一種滿滿的成就感。

時(shí)光荏苒，生活也不過(guò)是一餐一飯，陪著自己最愛的人，在四季更替里緩緩前進(jìn)。他們說(shuō)有一種生活叫做為家人做飯，然后看他們吃光光。的確如此，與其在都市燈紅酒綠的熱鬧里流連，不如聽從內(nèi)心簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地活著。因?yàn)椋狡降攀钦妫?jiǎn)簡(jiǎn)單單才是愛。