138影视风影在线_美女又大又黄www免费网站_免费AV岛国大片在线观看_啦啦啦韩国视频免费观看_残疾人XXXXBBBB视频_中文在线 地址_性福宝色多多_亚洲成色A片77777在线麻豆_亚洲精品无人一区二区_男女作爱免费网站在线观看_午夜香吻视频在线看免费_精品无人区码一码二码三码区别_日本一道本线一区免费_成人一级黄色片_站长推荐国产精品视频_色人岛_久热久色_大地资源中文字幕第8页_国模无码大尺度一区二区三区_青青草a免费线观a

□朱祖厚 

孩提時(shí)代，總是盼望著“五日節(jié)”的來(lái)臨。那時(shí)家家貧窮，沒(méi)有米糕、白螺、粽子，老家所謂的“五日節(jié)”，其實(shí)只過(guò)初一和初五，初一在門(mén)上插艾草，初五才是真正的“五日節(jié)”。

當(dāng)天，母親會(huì)早早地準(zhǔn)備五味草。她到田地里拔幾株帶莢果的大豆，幾株艾草，然后折一些青竹枝葉、桃枝葉、番石榴枝葉或別的什么，能夠湊上五味就行。將它們洗凈入大鍋中燒煮，以備一家人洗澡用。別的地方稱(chēng)“午時(shí)水”，但是我老家都叫“五味水”。有些年頭也買(mǎi)“蛋草”，但是常常直接用五味草so2（或讀so8）雞蛋或鴨蛋。     

雞蛋或鴨蛋so2好之后，母親會(huì)用準(zhǔn)備好的五色線(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)手編蛋袌（po4），每個(gè)孩子一個(gè)，之后把一個(gè)蛋裝進(jìn)去，掛在孩子的胸前。那時(shí)，蛋太珍貴了，都舍不得吃。渾渾噩噩中，半個(gè)多世紀(jì)就過(guò)去了。臨到70歲了，我才開(kāi)始好奇，這so2蛋的so2，到底是哪個(gè)字？于是開(kāi)始學(xué)習(xí)，起初以為是一個(gè)字，后來(lái)才知道，能夠讀似白話(huà)的so2的字還真不少。

上古人四季都祭祀祖宗，請(qǐng)求祖宗保佑。東漢·許慎《說(shuō)文解字》：“春祭曰祠，品物少，多文辭也。”春季萬(wàn)物才剛生發(fā)，沒(méi)有多少東西可做祭品，所以祭祀時(shí)就對(duì)祖先多說(shuō)好話(huà)，于是春祭曰“祠（詞也）”。《爾雅·釋天》：“夏祭曰礿。”晉·郭璞注：“新菜可汋（so2或so8），故曰礿。”汋又通瀹，普通話(huà)讀yuè，但是汋得聲自“勺”，有一音“士角（‘角’字古音似go6）切”所以白讀音會(huì)似so2、so8，還可以白讀似sa6，今天莆仙白話(huà)仍然在使用這兩個(gè)音。古人簡(jiǎn)樸，夏季新菜收成，即汋（so2或so8，亦作瀹）新菜以祭祀祖宗，是名礿祭，亦作禴祭。《禮記》：“易曰：東鄰殺牛，不如西鄰之禴（亦作礿）祭，實(shí)受其福。”上古時(shí)代，人們就已經(jīng)懂得，按照實(shí)際情況以“汋菜”祭祀祖宗，要比殺牛祭祀更能夠收到福報(bào)。我們現(xiàn)在“五日節(jié)”則是汋（瀹）蛋祭祀，也以汋（瀹）蛋裝入五色絲蛋袌掛在孩子們的胸前以辟邪。南朝梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)，小兒以五色絲系臂，謂之“續(xù)命縷”。五色絲蛋袌?jiān)⒁庖啻撕酰?/span>

秋祭曰嘗。秋季谷物收成了，以谷物祭祀，讓祖宗先嘗新谷，然后人們享用。故秋祭曰嘗。“嘗”字白讀似siao2，似“紹”改讀陽(yáng)平音。冬季品物最為豐盛，有谷物和各種獵物進(jìn)獻(xiàn)給祖宗，故冬祭曰烝。烝音蒸，進(jìn)也，薦也。“嘗烝”二字連語(yǔ)，本指秋祭和冬祭，也泛指祭祀，莆仙白話(huà)連讀音似siao2 ying1（山區(qū)和莆田城關(guān)音）、siao2 ling1，現(xiàn)在仍然經(jīng)常使用。唐·孔穎達(dá)《禮記正義》：“黃目（黃銅酒樽，樽上刻有二目為飾），嘗烝所用。”《詩(shī)經(jīng)·小雅·天保》：“禴祠烝嘗，于公先王。”《詩(shī)經(jīng)》為了與“王”字押韻，把“嘗烝”倒文為“烝嘗”，后世也更多跟著使用“烝嘗”了。

有祭祀就得so2肉。能夠白讀似so2、so8的字還有、燅、燖、煠、?、燂、瀹、爚、禴、爓、?等。

燅（xún），又作爓（xún）。爓，又或作?（zhé）。《說(shuō)文解字》：“燅，于湯中爚（亦作瀹）肉。”湯是熱水之意。“燅”字白讀音so2，是湯中so2肉的本字。爚yuè，音藥，本指火光。又與爍、鑠（shuò）古音相通而借為爍、鑠。又與汋、瀹音相通而借為汋、瀹，白讀都似so2、so8。《康熙字典》引用《集韻》：“燂（xún），火孰（熟）物。或作燖、燅。”燖（xún），古代祭祀用肉，沉于湯中使半熟；也泛指煮肉。宋·沈括《夢(mèng)溪筆談》：“祭禮有腥（ca1，生肉）、燖（so2，半熟肉）、熟（熟肉）三獻(xiàn)。”燖，最初用的是尋（尋），后世加火字旁為燖。“燖”字又或作煔（qián）。字義和白讀音同燖。

煠（zhá），弋涉切，音葉。爚也。莆仙白話(huà)說(shuō)煮茶，似“煠（音葉）茶”，又說(shuō)“煠（zhá，白讀音da5，似鄭姓音）茶”。音通義也通，偏偏您無(wú)法找到“煠茶”的任何書(shū)證。瀹，弋灼切，音藥（文讀音yio7，又訛作yüo7）。“瀹茶”白話(huà)音似“葉茶”“鄭茶”。宋·楊萬(wàn)里詩(shī)句：“山僧笑道知儂渴，其實(shí)迎賓例瀹茶。”清·金履萬(wàn)詩(shī)句：“撥來(lái)宿火堪燒芋，融得清冰好瀹茶。”

聲母y又能夠音轉(zhuǎn)似s，如“一”字白讀似suo7，似“術(shù)”音，所以“瀹”字還可以白讀似so8。北魏·賈思勰《齊民要術(shù)》有“瀹雞子（雞蛋）法”：“打破，著沸湯中，浮出，即掠取，生熟正得，即加鹽醋也。”這是把雞蛋打破再so2（或so8），舊時(shí)莆仙大多人家待客之道，便是四個(gè)雞蛋打破，放入沸水中so2熟即出，加糖或不加糖。客人照例只吃?xún)蓚€(gè)，小孩子們巴望著等候分享剩下的兩個(gè)雞蛋。“五日節(jié)”母親們卻是把蛋連殼兒地so2（或so8）。宋·范成大《吳郡志》卷10：“汝病非冷非熱，當(dāng)是食白瀹雞子過(guò)多所致。”這白瀹雞蛋，不知是打破了so8還是連殼兒so8？或兩者兼而有之？

燂 xún（白讀so2）；qián；tán（白讀din5），以火熱之。把蛋打破，在容器中攪勻，把容器浮放在水或蒸汽中，一直煮到蛋熟，莆仙音似“朕水蛋”。朕，莆仙音陣。甲骨文和金文的“朕”是舟字旁（后世變?yōu)樵伦峙裕疫吺菫溃袢蓟鸬呐瑁噪p手捧之與人。《玉篇》：“朕，火種也。”可知莆仙人之“朕蛋”讀音亦源遠(yuǎn)流長(zhǎng)也。所以莆仙人讀音似“陣蛋”者，正字當(dāng)為“燂（tán）蛋”和“朕蛋”。《周禮·考工記》東漢·鄭玄注：“故（古）書(shū)燂或作朕。”

煠，又一音：《廣韻》士洽切。湯煠。清·翟灝《通俗編》：“今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。”此白讀音似so2、so8。《永樂(lè)大典》卷7603：“白煠雞。”明·徐光啟《農(nóng)政全書(shū)·卷46·荒政·救荒本草一》：“野生姜……採(cǎi)嫩葉煠熟，水浸淘去苦味，油鹽調(diào)食。”“煠”字又作?（zhá）。救荒之野菜多以此法烹調(diào)。莆仙白話(huà)的ca6肉如果用“?”字也挺不錯(cuò)。明·高濂《遵生八箋·蓬蒿》：“采嫩頭，二三月中方盛。取來(lái)洗凈，加鹽少腌，和粉作餅油煠，香美可食。”油煠，今作油炸。

幅，方六切，音福。熟，殊六切。考察這兩個(gè)反切，可以看出，“熟”字可以有一白讀音似so8，與“福”字韻母同音。《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：“君賜腥（ca1，生肉），必熟（白讀so8）而薦之（進(jìn)獻(xiàn)給祖先）。”《儀禮·特牲饋食禮》東漢·鄭玄注：“祭祀自孰（熟，so8）始。”清·陳夢(mèng)雷《古今圖書(shū)集成》卷18：“凡動(dòng)物血皆赤者，……去體久即黑，熟（so8）之亦黑。”只不過(guò)人們太熟悉了“熟”字方言音似süe7，一時(shí)半會(huì)可能是無(wú)法接受其白讀音so8的。清·陳夢(mèng)雷《古今圖書(shū)集成·方輿匯編·坤輿典》卷25：“（溫泉）當(dāng)其熱處，可燖豬羊熟雞子（雞蛋）也。”又，卷1072：“源皆出山下，沸湯可熟雞卵。”

無(wú)論日子艱難困頓，抑或順利平安，即使身行萬(wàn)里，“五日節(jié)”必so2蛋，四時(shí)祭祀必so2肉，這so2（so8）音夢(mèng)縈魂?duì)恐覀兊耐辏p綿繾綣著我們的家鄉(xiāng)故土。明白了這許多相關(guān)的漢字，我們似乎活得更明白，莆仙白話(huà)的底色賦予“五日節(jié)”的意義便更加重大且清晰，我們的負(fù)重前行便更加有底氣，我們的生命因而更加豐厚、蔥蘢。