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□余學(xué)范

喬遷隊(duì)伍（第一個(gè)人邊走邊滾動(dòng)笠胡）

長(zhǎng)久以來(lái)，莆仙人民創(chuàng)造并傳承了獨(dú)特的民俗器物文化。一些社會(huì)生活或生產(chǎn)活動(dòng)中不可或缺的用品，也用于民俗活動(dòng)，成了特殊民俗事象的器物，體現(xiàn)地域特征、文化背景和民俗習(xí)慣，具有豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。莆仙笠胡就是這一類(lèi)器物。

笠胡從形狀上看像是一個(gè)大號(hào)的莆仙簸箕，大的直立起來(lái)將近一個(gè)人那么高，而且不是用來(lái)?yè)P(yáng)米去糠的。笠胡用竹篾編成，圓形平底無(wú)孔，幫很淺，平時(shí)一般放在墻邊或掛在墻上，不占地方，又便于收藏，非常實(shí)用。在莆仙農(nóng)村，笠胡是家家必備的器具。

笠，一般指斗笠，但也有覆蓋物的意義?！稘h語(yǔ)大字典》中，笠有三個(gè)意義，其一是“用竹篾編成的笠狀覆蓋物”。胡，本字為竹字頭下加“胡”字，是一種竹子。以前有一種手藝人，挑著擔(dān)子沿街吆喝“補(bǔ)籮夾笠”，即修補(bǔ)竹器具，表明笠胡與籮筐是同一類(lèi)的東西。

在家用器具中，笠胡的直徑是最大的。俗語(yǔ)“錯(cuò)有笠大”，意思是大錯(cuò)特錯(cuò)。這是以形象的笠來(lái)比喻抽象的“錯(cuò)”的程度。俗話說(shuō)：“前去（損失）一簸箕，后去一笠胡。”說(shuō)明笠胡比簸箕大得多。又說(shuō)：“一錁錢(qián)看有笠大。”把一個(gè)銅錢(qián)看得有大簸箕那么大，形容極端看重錢(qián)財(cái)。

笠胡主要用于晾曬東西。最經(jīng)常用于曬糧油作物的果實(shí)，如麥子、糯米、黃豆、綠豆、豌豆、花生、蠶豆等。曬的時(shí)候，人們會(huì)用工具翻動(dòng)里面的東西，劃出一條條小溝，以增加受熱面積，使其干得快一點(diǎn)。就像翻場(chǎng)。也用于曬干貨，如豆腐皮、龍眼干、蟶干、紫菜、海帶、蘿卜干、地瓜干等。這樣好照看，又避免泥沙混入。收起來(lái)也比較容易，遇到下雨，把整個(gè)笠胡都搬到室內(nèi)就行了。做地瓜粉時(shí)，把過(guò)濾好的地瓜粉從濾缸里挖出來(lái)，一塊塊放在笠胡里，曬干，然后壓成粉末狀收藏。

笠胡可用于揚(yáng)谷等。以前農(nóng)村里水泥地還比較少，農(nóng)忙時(shí)很難找到又平又結(jié)實(shí)干凈的地方，農(nóng)民就用笠胡揚(yáng)谷，這樣還有一個(gè)好處是不沾泥沙。找一個(gè)風(fēng)口，把笠胡放在平地上，里面放一只高凳子，人站在上面揚(yáng)谷。顆粒飽滿的稻谷落在笠胡內(nèi)，秕谷和稻草碎屑隨風(fēng)飄到外面去。沒(méi)有風(fēng)的時(shí)候要停一停，等風(fēng)來(lái)了大了再開(kāi)始。旁邊有人幫忙把未揚(yáng)的稻谷倒在揚(yáng)谷人的簸箕里。

笠胡還可以用于當(dāng)盛器，臨時(shí)裝東西。

裝粿品。春節(jié)要做很多紅團(tuán)，剛出蒸籠的紅團(tuán)，一個(gè)個(gè)排在笠胡里，涼卻后再收起來(lái)。也放“紅薯起”（一種地瓜與大米發(fā)酵后蒸制而成的糕點(diǎn)）等其他粿品。

莆仙民俗，逢節(jié)日或慶典，會(huì)做染紅的豆腐丸，用于祭祀、送禮或分給親友鄰居。可以在笠胡內(nèi)滾沾淀粉或放剛做好的豆腐丸。有時(shí)不夠放，還會(huì)到鄰居去借。

以前人口較多的家族，冬至?xí)r會(huì)用笠胡裝搓成的湯圓。人口少的，用簸箕或盤(pán)子裝就可以了。

舊時(shí)婦女用針線做衣物時(shí)，會(huì)把尺子、剪刀、布料、針線、熨斗等，都放在笠胡里，既方便，又不會(huì)使布料與別的物品摻雜。像一個(gè)小作坊。

笠胡最有趣的用途，是用于特殊民俗事象。

莆仙民俗，嬰兒滿周歲時(shí)，舉行抓鬮儀式。普通人家抓鬮時(shí)，要有一個(gè)笠胡，里面放一些有代表性的物品。嬰兒坐在里面，讓他（她）自由選擇，抓那些放在里面的東西。人們通常會(huì)以第一個(gè)抓到的東西，去預(yù)測(cè)嬰兒未來(lái)的志向和前途。

莆仙男子結(jié)婚前一天的晚上，要舉行隆重的“上頭”儀式，即加冠或成人禮。舉行儀式時(shí)，新郎要坐在笠胡里。莆仙男子臨婚加冠，是古代冠禮的遺存，是儒家思想在莆仙民俗中的反映。

這兩種人生儀禮中，笠胡是必不可少的器物。為什么要在笠胡內(nèi)舉行？有什么寓意？目前還找不到合理的解釋。

莆仙喬遷是一種非常有趣的民俗活動(dòng)。整個(gè)喬遷過(guò)程，從舊家到新家，浩浩蕩蕩，一大幫人，拿的挑的扛的，是各種器物，各有不同的象征意義。走在隊(duì)伍前面的那個(gè)人，推著豎起來(lái)的笠胡使其滾動(dòng)向前，一直滾到新家，寓意聚財(cái)。

因?yàn)轶液嘤糜谘b或晾曬糧食、食品，所以不能上油漆。在農(nóng)村，農(nóng)民常用未成熟的柿子擦笠胡表面，以達(dá)到保養(yǎng)的目的。柿油（柿子的汁）干燥后在表面形成一個(gè)保護(hù)層，具有防水、密封、防腐等功能，可以保護(hù)竹制品內(nèi)部纖維。未成熟的柿油又苦又澀，蟑螂、螞蟻等害蟲(chóng)不敢叮咬。

一個(gè)笠胡可以用幾十年，見(jiàn)證了莆仙的收獲、節(jié)日和儀禮，以及莆仙人的成長(zhǎng)，也見(jiàn)證了百姓生活變遷以及多彩多姿的民俗文化。比起其他器物，笠胡見(jiàn)證的民俗最多。