□凌明信
春節是最有鮮明地方特色和濃郁鄉土風味的節日。家鄉的大年是從臘月十六就開始預熱的,此后一天比一天增溫,一天比一天紅火,一直“發燒”到正月十五元宵節。
退回去幾十年,在我們鄉下,最渴望臘月十六這天,因為一到這一天,生產隊就聚餐,那大鍋飯可好吃呢。
宰豬、砍柴、生火,磨豆漿的、搟面條的、搓湯圓的——反正知道晚上要加餐,人人喜洋洋,個個笑顏開,大人們更是忙得不可開交。庫房前,架起了兩口大砂鍋,火舌吞噬著鍋底,一陣陣的香味接踵而來。我們手中拿著一個大碗,圍在砂鍋的四周,當香噴噴的肉飯出鍋時,一雙雙手,不,是一個個碗,把砂鍋圍得水泄不通。“臘月十六吃歡喜,大家都有的吃,就怕你們沒有兩個肚子!”正在給小孩盛飯的隊長大聲嚷著。
臘月十六的生產隊聚餐,只是家鄉過春節的第一站,而從臘月二十三開始,村里人扎堆似的置辦結婚酒席。集體厝最熱鬧的時光來了。
歡樂氣氛最先是從推磨豆漿、舂米做糕開始顯露出來的。一大堆婦女聚集在集體厝大門外,一撥人在左側磨豆漿,一撥人在右側舂大米。這邊是一陣陣“嘎吱嘎吱”的推磨聲音,那邊是一陣陣“咚咚咚”的舂米聲響。推石磨的聲音是連續性的,像高山流水;而搗石臼的聲音則是富有節奏的,似屋檐下的雨滴。這兩種聲音交集著,像是一支節日的交響曲,伴隨著集體厝穿越時光隧道!
這天晚上,新媳婦拜堂的儀式,在清脆的鞭炮聲中拉開了帷幕。在祖宗的牌位前,鋪著一張嶄新的草席,兩位新人拜過祖宗后,新郎抱著新娘摘竹籃。竹籃懸掛在半空中,高不可攀的,當新娘費勁地接近時,瞬間,竹籃不停地搖晃著。在眾人的起哄聲中,新郎像一個醉漢似的抱著新娘,隨著竹籃搖晃。有人帶頭扯著嗓子,聲嘶力竭地叫喊著結婚的打油詩。“好!好!好!”眾人齊聲和著。新郎邊吃力地抱著新娘,邊不停地向眾人求饒,竹籃這才穩定了下來。新娘摘下竹籃,笑呵呵地把花生和糖果,大把大把地撒向人群。人群中一陣騷動,搶著撿拾吃的,鬧了大半天,大家等的便是這!
吃是過年的主要節目。第二天中午,酒席熱熱鬧鬧地開張了。第一道菜,一定是老人們最喜歡吃的湯圓;第二道菜,一定是男人和婦女喜歡吃的花菜炒肥肉……沒有美酒,沒有魚蝦,沒有飲料,而集體厝的人卻吃得那么開心!
生產隊聚餐和集體厝喜宴,是過年的彩排,家鄉的年味也越來越濃厚。
都說“三十日夜的吃,正月初一的穿”,這不,母親早早就約了一位裁縫匠,請她來為我們做新衣裳。臘月里,一撥又一撥的社員要做新衣裳,裁縫匠忙得暈頭轉向。母親望穿秋水,直到臘月二十八下午,才盼來了裁縫匠。不知不覺中,夜幕降臨了,母親點起了煤油燈,裁縫匠漏夜為我們量體裁衣。這一夜,搖晃的煤油燈有一種特別的親切感,我們小孩都不想去睡覺,而是等待著裁縫匠把新衣裳做出來。在我們小孩的眼中,新衣裳就是春節的一個標志。縫紉機不間斷地轉動著,終于,所有的衣裳都做出來了,看到新衣裳的我們都歡天喜地的,心窩一陣暖乎,這才心滿意足地睡覺了。送走裁縫匠后,母親就在煤油燈下為我們縫衣扣。這一夜,母親一刻也沒有合上眼。
清晨,母親帶上我們,提著煤油燈去磨豆漿。我們輪流幫母親推磨,剛開頭,我們渾身有使不完的勁,推著石磨飛旋起來,石磨嘎吱嘎吱地響著。推把是用重量輕的杉木做成的,有一米半長,推磨時,推把的左右各站著一個人,兩人勁往一處使,將沉重的磨盤推動起來。推把的兩端被繩子吊在空中,繩子和石磨一樣,也是按順時針轉動。到最后,我們有氣無力的,東倒西歪,站不穩腳跟,差點被推把撞了個滿懷。在煤油燈的映照下,豆漿像白晃晃的琥珀,晶瑩剔透,是那樣的吸引人呀!
臘月二十九下午,母親帶著我們忙著做紅團。紅團是用糯米拌果紅,和溫水揉成固體,捏成表面,內包米餡或豆餡。母親使勁地在米篩上來回揉著,她身體矮小,揉的時候,幾乎是踮起腳尖。接著,她把紅色的固體扯成一小塊一小塊的,而我們小孩則用雙手將其車成一個個圓球。這是一盤紅色的誘惑!做紅團是一個很費時間的活,我們從下午一直持續到晚上,熱氣騰騰的紅團出鍋了,母親挑亮煤油燈,湊近米篩,細看紅團的成色好不好。煤油燈下,一團團白色的水蒸氣繚繞上升,像冬日清晨裊裊騰騰的煙霧。紅團上面那“福”“祿”“壽”“喜”字跡,以及花鳥條紋清晰可見。“今年的紅團做得特別的好,這肯定是個好年頭!”母親顯得特別高興。
大家盼望已久的除夕夜,來了!集體厝兩百多男女老少紛紛涌上了大埕。在一陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲響中,大埕上一堆堆篝火不約而同地點燃起來,熊熊的火光迅速染紅了半邊天。篝火點亮了所有人的眼睛,激情已從靈魂深處迸發,清脆的、粗獷的、甜美的、歡樂的笑聲也被染紅了,在充滿喜氣的夜空中漸次蕩漾開來。
一元復始春為首,除夕夜,母親往煤油燈的燈座里灌滿了煤油,讓煤油燈徹夜地點燃著。這就是守歲,一種總能讓人刻骨銘心的守歲。沒有大紅燈籠,沒有一顆花炮,也沒有太多驟然而起震耳欲聾的鞭炮聲,只因為有了煤油燈,除夕夜就是溫暖的。在煤油燈下守歲,萬戶皆春色,千村盡春光。
正月初三,這是春節中非常熱鬧的一個節點——村里人忙著做壽。這個百萬人口的大縣,有著一個長盛不衰的傳統習俗:年齡五十以上的,逢十為一大壽。不管生日是哪一天,均集中在這一天做壽。在這個大熱鬧的日子里,在鄉村的每一個角落,隨處可見挑著紅褐色壽盤的,提著籃子的,一派喜氣洋洋的氛圍。這是一個獨一無二的、充滿溫馨的好日子!
一大早,母親就在米篩上分堆,每一堆都有:雞蛋四個,竹筷兩雙,線面兩束,條肉一塊,紅燭兩根。雞蛋是用紅紙包住腰間,條肉是用果紅染上的。這個米篩一下子變幻得五彩繽紛!社員大多是為自己所在的生產隊的人祝壽的,生產隊這一年有誰做壽的,母親早就打聽得一清二楚,這不,分堆后,母親就端著米篩出發了。沿著鄉村小路,繞著青青的麥田,挨家挨戶地為熟悉的男社員女社員祝壽。這是一個帶著最美好祝福的旅程!有時,我也會跟著母親去,還不虛此行,我因此記住了生產隊中的好多人家:誰家的門前有一根紅柱子,誰家的房前有一口古井,誰家的天井下有一棵榕樹,這一大堆的細節,就這樣烙在我的心頭,至今無法抹去。做壽的人家禮尚往來,他們會回贈四個大大的桔子。像辦完了一件大事一樣,母親端著一大盤的桔子,往回走。
送出一米篩的壽禮,收回一米篩的吉祥,這個古老的節日,把村里人的那份質樸,那份善良,那份發自內心的最原始的祝福,酣暢淋漓地體現了出來。讓傳統符號留住春節記憶一年又一年。