禳災避邪話端陽
在莆田，端午節叫做“五門節”。過節活動從初一日開始，一共五天。所謂“初一艾，初二糕，初三螺，初四粽，初五劃龍船”的俗諺，連三歲孩兒都會吟唱。這個具有特色的風俗，到底是怎生形成的呢?且聽在下慢慢說來——
原來，按照農歷，五月進入仲夏，天氣從此一日一日熱起來。這時節到處百花齊放，百草芳香，百獸躍動，百蟲孳生，大地萬物欣欣向榮，生機勃勃。然而，由春轉夏，氣候變化無常，人的身體適應不了，加上毒蟲繁殖快，往往導致疫病流行。在莆田的歷史上就有不少年份從五月起發生瘟疫災害。遠的如南宋紹興二十五年五月初，一場霍亂在莆陽大地漫延，半天之內就有成千上萬的百姓染上疫病，各家各戶都或多或少有人死亡。幸得湄洲媽祖顯靈指點，圣泉救疫，驅逐了瘟神，莆田人民才免遭更大的災難。近的如民國期間，四十年代初，莆田連續幾年遭到鼠疫、霍亂的侵害，也都是從五月初開始發生，被瘟疫奪去生命的人不計其數。因此，莆田人也和其他地方的人一樣，把五月份視為“毒月”，談瘟色變，余悸難消，千方百計，防疫祛病。于是，處處仿效古人，把禳災避邪作為端午節的重要活動內容。
初一清早，家家戶戶都在門窗上插艾草，是為了避邪。艾，是一種多年生的草本植物，性寒溫，葉子有香氣，能驅蚊蠅，逐瘟神，禳病災，保安康。初一插艾，拉開了端午節活動的序幕。
初二做糕，是祈望早田豐收，生活節節高。過去，四、五月是“青黃不接”的時候，俗稱“糧尾”。農民沒米吃，只能吃“麥糊”。所謂“二糕”，不過是用麥粉捏成團蒸熟的“饅頭仔”，又粗又硬，而且不甜，如今的人誰都不愿品嘗。
初三吃螺。莆田地處沿海，近海淺灘所產的小螺，形似麥粒，俗稱“麥螺”。五月正是盛產麥螺的季節，顆粒又大又肥，味道好極了，而且清涼解毒，有益健康，因此家家戶戶都買來麥螺，煮熟剪尾，老幼吸吃，自得其樂。
初四卷粽，既有祭祀龍神的含義，又有憑吊屈原的內容。莆田人包的粽子，以粽葉包成，用咸草或麻絲沿三個角扎牢，每五只為一摞，煮熟后剝開來醮糖吃，香甜可口，美味誘人。
初五日，過節活動進入高峰。清晨，農家通常用一禾稻草燒著，向各個室內的四隅熏炙，以禳毒氣，燃殺蚊蟲。這個習俗名叫“送蚊”。其后，又在每個房間及通道上點起蚊香，驅除毒蟲。田野上，早稻已經到了孕穗階段，有“腳肚頭”那么高。日出前后，每一株稻葉上都沾滿了晶瑩的露珠。據說用這時的露水洗手臉，可保熱天不生痱子、不長瘡癤，并使皮肉細膩。因此，鄉下的大人小孩都早早起床，來到田間，走在田塍上，用毛巾摔擦稻葉，醮濕水洗臉。養牛人家，都趁早把牛牽到野外轉一遭，讓牛預報天氣：牛若開口口毛 口毛 叫，則預示著早稻收成時會遇到雷陣雨的淋灑；如果牛閉口無聲，那么收割時將無雷陣雨，就可免去“撈早”的勞苦。
初五日，大地上的百草都散發出清香氣味，沁人心脾。就連平日臭味難聞的“不倫梔”，到了午時也會清香撲鼻，甚至可以入藥，治療傷病。這一天，各家各戶都到野外采集艾草、菖蒲、牡香、香椿、筆尾草、豆株、枇杷葉等“午時草”，到午時放入大鼎煮成黃色的“午時水”，讓全家男女老少沐浴，用“午時草”擦身洗澡，以祈祛邪避災。洗浴后，一家人都換穿清潔的新夏裝，小孩還在耳朵、鼻孔、腋下、腹臍、股溝等凹處搽抹雄黃，以消毒祛病，祈保安康。用“午時水”汆蛋，吃下可保六月間“打西北雨”不被淋濕而致“風氣”，因此人人爭著多吃。兒童沐浴更衣后，大人還用提前結成的彩線長網袋裝入“午時蛋”、蜜桃、粽子等，同小絨虎等吉祥物一起掛在脰頸上，垂于胸前，以避邪消災。端午的太陽最具消毒功能，因此，家家戶戶都把裝放衣物的木箱抬到日頭下，展開曝曬，驅蟲祛毒，過午之后方收起，在箱內放入數顆樟腦丸，久置可保香氣襲人，不被蟲咬。
有的地方稱端午節為“女兒節”，莆田也有這個風俗。女兒嫁出后的頭年端午節，娘家照例在五月初一備辦過節禮物，諸如粽、蛋、桃、小絨虎、嬰兒衫、小童鞋等等，用盤擔送往婿家，讓其歡度端午節，祈求吉祥如意，合家幸福。
龍舟競渡，是最具特色的端午節活動儀式。莆田南北洋平原溝渠縱橫，河面寬闊，是劃龍船的極好條件。以往民間幾乎村村有龍船，一到端午節就劃出去，比賽、娛樂，歡度佳節。龍船的樣式有“雞甲舡”、“齊頭舸”兩種，彩雕油漆，美妙絕倫。各村挑選勇壯青年，精心培訓，技藝嫻熟。在大溝面賽起龍舟，每每引來數萬觀眾，云集河岸兩旁，觀看欣賞，大飽眼福。
改革開放以來，黃石鎮的清江、瑤臺等地的龍舟曾出訪臺灣、香港，參加比賽，捧得錦標歸來，為弘揚民族傳統文化、增進海峽兩岸民間友誼，立下了汗馬功勞，為發展體育運動，增強人民體質，作出了有益的貢獻。 （黃秀峰）
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