□郭大衛(wèi)
蔗塔全貌
去皮
用軋刀軋成蔗節(jié)
挑選平正蔗節(jié)
把蔗節(jié)煮開染色
蔗節(jié)染成紅色
安裝塔基
搭疊蔗塔中間紅色玄紋
搭疊塔身
用紅色蔗節(jié)搭疊文字
延寧宮位于莆田市涵江區(qū)延寧社區(qū)，宮殿前有個(gè)廣闊的宮埕，廟宇面闊5間，二進(jìn)加三個(gè)天井（三個(gè)天井并列相連），中間天井長(zhǎng)4米，寬2.7米。每次廟會(huì)舉行搭疊蔗塔都在中間天井進(jìn)行，周圍有石欄桿，天井頂上的玻璃框罩住封閉以避風(fēng)。
涵江延寧宮環(huán)境優(yōu)美，宮殿左邊有“旺菜池”小湖泊，湖水清澈，湖中有“益壽亭”，以曲橋與岸相連，湖中假山雕塑，岸上榕樹成蔭。再遠(yuǎn)一些便是涵江古港口及新橋頭，后枕青璜山，西臨興化灣，風(fēng)景如畫似詩。這里每逢廟會(huì)活動(dòng)或元宵節(jié)、媽祖誕辰日等，宮殿里香燭蒸騰，燈籠高掛，蔗塔矗立逼真，前來朝拜及觀摩者，人山人海，熱鬧非凡。延寧宮媽祖蔗塔傳統(tǒng)制作工藝由來已久。相傳明嘉靖年間，倭寇大舉入侵莆田，湄洲人攜帶媽祖神像到涵江延寧避難，把媽祖神像暫時(shí)供奉在延寧宮內(nèi)。后來，延寧人為了紀(jì)念媽祖，就在每年元宵節(jié)用甘蔗搭一座燈塔來祭祀媽祖。經(jīng)過幾百年來民間能工巧匠的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)在的蔗塔是用新鮮的甘蔗片壘疊成一座高約3.5米、下底直徑約60厘米、上端直徑約30厘米的八角形塔。2007年8月28日，延寧宮媽祖蔗塔傳統(tǒng)制作工藝被列入福建省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
一、歷史源流
要談涵江延寧宮“媽祖蔗塔”，得從莆田產(chǎn)蔗歷史說起。民間傳說，莆田是海面浮上來的一塊陸地，自古有“沉七洲浮莆田”之說。嗣后，興化陸地上才有人開墾耕耘，繁衍生息。此后就有水稻、黃豆、小麥、甘蔗等農(nóng)作物的種植。唐宋時(shí)期，甘蔗已分布福建省各地。在莆田種植有千年以上的歷史。人們?cè)诩漓牖虼蟾銖R會(huì)活動(dòng)時(shí)所使用的祭品首先是糧食類及家禽家畜等。在采用糧食加工制作祭品的同時(shí)，無不用上甘蔗釀制成的糖，再加工制成各種糕、餅、粿，滲入糖料，甘甜可口。民間中迎神祭祀形式豐富多彩，如神靈供品、婚嫁喜慶、小孩滿月、老人祝壽、華屋落成等等，均使用與甘蔗有關(guān)的制品，以寓意生活節(jié)節(jié)高、節(jié)節(jié)甜。民間中結(jié)婚第一回“請(qǐng)婿”，回家時(shí)岳父母必須饋送給新郎新娘一對(duì)有根有尾的甘蔗，寓夫妻恩恩愛愛、甜甜蜜蜜。民間習(xí)俗中使用甘蔗這種寓含吉祥如意之象征物還很多，不一而足。
涵江延寧宮早年用甘蔗為供果品，放在媽祖神像前。原先是把三、四棵甘蔗尾部捆綁在一起，豎立在大盤果盒上。后來考慮到站立的不穩(wěn)當(dāng)，則改為軋段相疊于果盒上面。隨著時(shí)間的推移，這種相疊拼湊的辦法越來越深得大家的青睞與贊賞，漸漸形成一種工藝。到了清代，又改為甘蔗節(jié)豎放相疊作為供品。清中期開始搭疊為蔗塔，并且越壘疊越高，裝飾越加漂亮，一直沿襲至今。幾百年來在民間形成習(xí)俗。
二、表現(xiàn)形式
延寧宮媽祖蔗塔一般通高5.3米，蔗塔凈高4.2米。制作時(shí)先要挑選甘蔗糖分高、成熟的、質(zhì)地硬的甘蔗，再剝?nèi)ネ馄ぃ旧锨邢鞒蓤A柱形狀，應(yīng)使用專用的軋刀切成1厘米、1.2厘米和1.5厘米三種高度不等的蔗節(jié)。切削后還要再挑選一遍，上下平正的為原料。選料好還要進(jìn)行染色過程，須用開水溶化顏料，再將蔗節(jié)煮開。整座蔗塔需要甘蔗350斤左右，搭疊蔗塔從下到上，要兩個(gè)人精搭細(xì)疊三天才能完成。
蔗塔分為塔基、塔身、塔頂三個(gè)部分。塔基是在上下殿之間的天井上排放一個(gè)帶底托的紅漆八角型果盒（亦稱大托盤）；塔頂是一塊八角木板上放著五只“福桔”（即桔子），插上帶有吉祥語的花樣剪紙（俗稱“紙花”），再插上“三春”（紙?jiān)囊环N類型，莆仙民俗冬至節(jié)家家都要在供果品上插的，亦有的插在湯圓上面，粘貼在門或窗邊，象征納福迎祥、萬象更新）；塔身是用一節(jié)節(jié)備好的甘蔗節(jié)精心搭疊而成，每層有44枝蔗節(jié)，不用任何粘膏貼連，一塊一塊井然有序地搭蓋上去。圍成一個(gè)圓柱狀，中間留空，用于點(diǎn)燈。甘蔗節(jié)一層又一層相交錯(cuò)壘疊而上，整體高度分為三段，逐段內(nèi)收，每層減去8枝甘蔗節(jié)，直至天井伸向上空，猶如一座高大挺拔的煙囪。塔體雄偉婉麗，儼然如一座山岳，雄峙在宮殿中間，構(gòu)成一道無可比擬的景觀。蔗塔中間用染紅色的蔗節(jié)疊成三層玄紋，自上而下用紅色甘蔗節(jié)疊出字形，如“上元祈福”“慶賞元宵”“世界和平”“吉祥如意”“合家歡樂”“美滿幸福”等等字樣。夜間，蔗塔內(nèi)燈火通明，透出亮光，與宮殿間的各種各色電燈相互輝映，呈現(xiàn)出異樣的光芒，給節(jié)日的殿堂增添了無限的光彩。
三、風(fēng)格特征
媽祖蔗塔是一種造型藝術(shù)，又是一種民間傳統(tǒng)工藝。取田間作物為原材料，就地取材，成本低廉。以成千上萬枚甘蔗節(jié)疊成4至5米的鏤空燈塔，造型美觀大方，符合群眾審美情趣，給富麗堂皇的宮殿平添一道亮麗的風(fēng)景。特別在夜間，蔗塔內(nèi)燈火晶瑩明亮，加上宮殿流光溢彩，金碧輝煌，更臻于燦爛。從甘蔗節(jié)空隙透出亮光，營(yíng)造出一種極其神圣、隱秘，充滿吉祥、和諧、熱鬧的節(jié)日氣氛。不過甘蔗易失水分，失水后會(huì)變形，往往要灑霧水汽，每天一至兩次保養(yǎng)保鮮，媽祖燈塔竟能存放維持一周左右時(shí)間，若保護(hù)好會(huì)更久些。
媽祖蔗塔的微型建造如同一座實(shí)體的塔形，意蘊(yùn)深邃，標(biāo)志著祭品形象化、藝術(shù)化，達(dá)到一個(gè)高度的表現(xiàn)手法。
四、影響意義
媽祖蔗塔歷史悠久，具有獨(dú)特的造型藝術(shù)，包含豐富的文化內(nèi)涵。同時(shí)亦是媽祖文化的系列組成部分，頗具地域性、文化性和藝術(shù)性，亦是一種民間傳統(tǒng)工藝。個(gè)中潛在著建筑物理力學(xué)意義。對(duì)弘揚(yáng)媽祖文化，豐富媽祖文化，促進(jìn)與臺(tái)灣民間信仰交流和宗教民俗交流起到重要作用，也體現(xiàn)出媽祖誕生地信徒的聰明與智慧。
五、傳承脈絡(luò)
1.傳承譜系
媽祖蔗塔傳統(tǒng)技藝代代相傳，久盛不衰，隨時(shí)序漸進(jìn)，原傳承人文字資料已無從查找。目前可知傳承譜系由民國(guó)時(shí)期傳承人陳阿六（為白塘鎮(zhèn)后宮村泥匠）自1925年左右傳給涵江延寧居民謝先九、吳達(dá)等。后于1950年左右傳給謝先九之子謝玉章。現(xiàn)在謝玉章正在培養(yǎng)傳承人謝來（謝玉章之子，廈門工藝美術(shù)學(xué)院美術(shù)系畢業(yè)）及陳文龍等。
2.代表性傳承人
謝玉章：延寧宮媽祖蔗塔傳統(tǒng)技藝第三代傳承人，2008年6月5日被定為福建省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。他不僅熟練掌握疊塔技藝，在塔身上拼字“上元祈福”，還大膽嘗試拼出新字。事先計(jì)算好紅蔗段的位置，字樣一換，疊法隨之變，這就要重新設(shè)計(jì)、描圖、計(jì)算。費(fèi)了不少精神，他拼出了“天上人間”“慶賞元宵”等新字樣。他不但精益求精，而且耐心培養(yǎng)傳承人謝來、陳文龍等。
六、保護(hù)狀況
目前，媽祖蔗塔傳人貧乏，這一獨(dú)特的廟會(huì)技藝一旦失傳，將會(huì)銷聲匿跡。許多媽祖宮廟無人能制作，唯有延寧宮寥寥幾位，在遠(yuǎn)近未見有第二家制作蔗塔能手。
為了保護(hù)好這項(xiàng)寶貴的地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使其代代相傳，后繼有人，必須進(jìn)一步系統(tǒng)化地文字整理，或者錄音、錄像制作保護(hù)，妥善保管，并精益求精，確保有文字可循，并建立文檔，避免失傳。
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