立秋以來,大濟(jì)鎮(zhèn)大濟(jì)(社區(qū))后朱生產(chǎn)組制面師傅又忙碌起來,走進(jìn)生產(chǎn)組,只見家家戶戶門前架上一排排潔白的長(zhǎng)壽面,在早晨陽光照射下顯的特別耀眼,他們有的在作坊里制作、有的在門前用力拉面曬面、老人小孩幫忙包扎裝箱,雖然寒冬天氣寒冷,他們個(gè)個(gè)忙著手中活穿梭在屋里屋外,人人動(dòng)手一遍繁忙的景象。
據(jù)了解,該地區(qū)擁有制作長(zhǎng)壽面的傳統(tǒng),整個(gè)小組有50多戶專業(yè)手工生產(chǎn)長(zhǎng)壽面,從每年農(nóng)歷九月開始生產(chǎn),直至農(nóng)歷十二月收攤,平均每?jī)蓚€(gè)勞動(dòng)力能生產(chǎn)75公斤長(zhǎng)壽面。該地區(qū)生產(chǎn)出來的長(zhǎng)壽面柔軟可口,深受消費(fèi)者青睞,產(chǎn)品不但銷往莆仙各地市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷三明、龍巖、南平、福州、上海省內(nèi)外各地市場(chǎng)。(陳國松)