“酒令”是中國獨有的游戲。它的出現與周代酒禮的產生有關。“酒食者所以合歡”,酒令是一種互動的游戲,給喝酒者創造了一種合樂歡欣的氣氛,這是其一。其二,行酒令不但調動了喝酒的氣氛,還調節了每個人喝酒的數量,體現了參與者喝酒機會的均等。
酒令在春秋戰國的時候就有了,當時有九種不同的酒令。一種是投壺,就是擱一個壺在那兒,然后把箭投進去,輸者喝酒。還有一種是射覆,拿一個盆之類的器具,上面蓋著讓大家猜里面的東西。
在魏晉南北朝的時候,酒令有幾個特點:第一,特別好聚飲,酒桌上作詩就是從那時開始的;第二,對聯、連語、格律等這些文字游戲,也是在酒桌上形成的。有名的《蘭亭集序》,王羲之他們當時就是用“曲水流觴”的方法來聯詩。這種比賽形成后,促進了詩的發展和完善,這也是后來唐詩大為繁盛的成因之一。
當時還有一種酒令,是采用“竹制籌令”。把竹簽當籌,簽上面寫有酒令的要求,比如寫詩、作對,抽到簽的人要按照簽上的要求去做。白居易的“花時同醉破春愁,醉折花枝作酒籌”,說的就是這種酒令。
到宋代的時候,酒籌變成了紙,當時叫“葉子”,紙上面畫有故事,并寫清楚要罰幾杯。再發展到后來,就有了“葉子戲”。可以說,“葉子戲”就是紙牌的起源了,而籌碼后來就變成了骨牌,這種骨牌在清末的時候逐漸發展成了麻將,成了另外一種游戲。
后來酒令的發展可謂五花八門。謎語,最初也是在酒桌上出現的,包括燈謎、字謎,還有就是“說大話”。歷史上曾有記載,漢武帝的時候,有一次比誰最能說大話,誰就不喝酒。第一個說大話的是丞相公孫弘,他說:“我只要一喊,所有的人就都能聽見,所以別人叫我天下嗷丈夫。”
接著東方朔說:“我生下來只能坐著,因為我一站起來天就會被頂破。”最后漢武帝判定,天下嗷丈夫輸,因為他只會大聲喊,罰喝酒。
既然酒令是一種游戲、一種競賽,那就有一個公平性的問題,所以行酒令的時候是要有裁判的,這個裁判就叫“酒監”。酒令的“令”字,就有強制的意思,要保證大家都能按照這個秩序來實行。(菜叢)