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當你走進大濟鎮(zhèn)大濟（社區(qū)）后朱生產組，看到家家戶戶門前面架上一排排潔白長壽面，他們有的在作坊里制作、有的在門前拉面曬面、老人小孩幫忙包扎裝箱，雖然氣候寒冷，但是他們雙手舉著面快步穿梭在屋里屋外，一片繁忙的景象。

長壽面是莆仙的特色副食品，也是訪親送友迎親嫁娶的必備禮品。莆仙長壽面歷史由來已久是家家戶戶春節(jié)過年必備的食品，特別春節(jié)期間消量最多，時下也是制面師傅最繁忙的季節(jié)。據悉，自立秋以來，仙游縣大濟鎮(zhèn)大濟(社區(qū))后朱生產組制面師傅又忙碌起來，每年這個時節(jié)他們要為春節(jié)做好準備工作，男女老少齊上陣，搟面、刮面、盤面、上架曬面、包扎裝箱。他們生產的手工長壽面暢銷全國各地市場，生意非常紅火。

據了解，大濟（社區(qū)）后朱生產組是大濟鎮(zhèn)手工長壽面生產大村，制面歷史悠久代代傳承，該組擁有51戶專業(yè)手工生產長壽面，每年農歷九月開始生產至12月收攤，每天每戶能生產75至80公斤，長壽面是他們的經濟支柱產業(yè)，該生產組整個冬季能生產出400000多公斤的優(yōu)質長壽面，每公斤12元，他們生產出來的長壽面柔軟可口深受消費者親睞，各地客戶都是提前訂購。產品不但熱銷莆仙市場，還銷往全國各地市場，外地客商也前來訂貨。“后朱生產手工長壽面柔軟好吃，我每年都來買三四十斤回去。”一購買長壽面的顧客說。大濟（社區(qū)）后朱生產組的不少村民開通了網絡營銷模式，方便更多的長壽面喜愛者購買，銷售額更是翻翻了。

                     （陳國松）