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□劉青華

此時，媽媽早把事先煮好的“粿母”從熱氣騰騰的鍋里撈出來，然后從灶臺端過來，倒入撒滿糯米粉的“大笠弧”內(nèi)，攪拌著糯米粉，不停地揉啊推啊，通常要十五分鐘左右，待糯米粉充分?jǐn)噭驂簩崳蛊涓唣ば裕涂梢粤耍@個火候全憑經(jīng)驗。記憶中這種做法，是媽媽從奶奶那兒學(xué)過來的，這叫代代相傳吧！母親告訴我，這個訣竅是將糯米粉拌水均勻地揉緊揉實成一坨坨糯米粿，然后放入鍋中熱水煮開即可。據(jù)說這樣做出來的湯圓有柔勁、口感佳，捏出來的小動物等形狀好，不易變形，且不會掉糯米渣子。

手巧的祖母憑借多年的經(jīng)驗為全家精心地捏造一些形狀逼真的元寶、銀元、杵臼、喜鵲等俗物。此時，祖母會一邊捏造一邊口中吟念著：“捏元寶和銀元，祈求我們家財源廣進(jìn)；捏舂米杵和舂米臼，祈求我們家五谷豐登；捏大牛祈求我們家六畜興旺；捏喜鵲，祈求我們家天天有喜報。”此時，全家人圍坐一桌，邊搓湯圓邊聊天，其樂融融，臉上充滿了會心的喜悅和幸福。媽媽則專門負(fù)責(zé)搓豌豆般大的小湯圓，俗稱“喜鵲圓”，煮熟后要將“喜鵲圓”撒到屋檐上，引喜鵲來啄食，招來好兆頭。這就是古人所說的：“雙雙喜鵲宿樓頭，好把明珠屋上投。昨夜燈花開并蒂，也知吉兆報來不？”小時候，每年冬至來臨之前奶奶總會認(rèn)真地告訴我們：“搓湯圓的時候，不能打鬧……若把湯圓或糯米渣掉到地上，第二年臉上就會長出白斑。”所以小時候我們都小心翼翼地搓著丸仔，生怕臉上長出難看的白斑。長大后才知道，那是大人為了防止孩子吵鬧，專門嚇唬孩子而編造出的善意謊言，這更是勞動人民薪火相傳的樸素傳統(tǒng)，希望人們愛惜糧食。

小孩子總是喜歡過節(jié)，冬至前就盼望著搓湯圓，更盼吃湯圓。按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，湯圓搓好后，要點著夜明燈，把湯圓、生姜、板糖、紅筷子、桔子、春花等一起擺放在廚房灶公神位前過夜。據(jù)說冬至是北半球全年中白晝最短、黑夜最長的一天。小孩子愛吃湯圓，常常結(jié)伴吟唱著世世代代流傳的兒歌“冬至霜，月娘光（亮），盼吃一碗丸子盼天不光（亮）”！

總算盼到“冬至早”。天亮了，母親早早地把湯圓下到鍋里，同時加些搗碎的姜母（姜）。待水滾煮熟之后，母親總是先撈幾碗到貢碗里，用于祭拜灶公、灶媽、土地公以及祭祖掃墓之用，接著就忙著祭拜的事，孩子們則忙著把“丸仔”粘在門框、門板上，預(yù)祝來年糧食有余；叔叔則負(fù)責(zé)把“喜鵲圓”拋到屋頂上，待喜鵲前來爭食時，噪聲嘩然，俗叫“報喜”。這些“公事”都忙完了之后，每人端著一海（大）碗湯圓，再拌上夠量的紅糖或白糖，猴急的孩子就迫不及待地吃了起來，那種久違的姜香美味沁人心脾。吃飽之后，全家人開始帶上煮熟的湯圓、水果、“十味”（葷素各十小碟）、香、銀紙、紙錢、鞭炮、鮮花等祭品出門為祖先掃墓，掃墓儀式十分隆重。

如今，冬至過節(jié)已沒有孩童時代那樣隆重?zé)崃遥鄙倭思で榕c莊重。究其原因是如今兒童過節(jié)的激情被沉重的學(xué)習(xí)功課擠掉，青年人過節(jié)的熱情被生活的壓力占掉，中年人過節(jié)的熱情被無情的子女教育和沉重工作磨掉。

往事歷歷在目，回味無窮，心中幾多牽掛，幾多愁腸。人生百年，草木一秋，只要心中有愛，心中有追求，希望就會在絕處重生。