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近日，某商業廣場步行街舉行開街活動暨油紙傘小吃節。現場共有38家美食攤位，現場制售烤肉、鹵味、燒烤、炸雞、冰淇淋等美味小吃，給予消費者更多的選擇。為了確保小吃節期間的食品安全，做好食品安全應急工作，預防食品安全事故的發生，鎮海食藥監所加大對小吃節監管力度。期間，該所結合職能，多措并舉為小吃節食品安全提供有力保障，營造放心消費環境。

為確保消費者們享受美食的同時能夠吃得安全，吃得放心，杜絕發生食品安全事故，鎮海食藥監所在接到活動消息后第一時間約談美食節管理方并與其簽訂《食品安全責任承諾書》，對其食品原料采購、食品儲存、食品原料加工、餐飲具消毒、從業人員健康證情況等方面進行全面監督檢查，對檢查存在問題的經營戶提出限期整改要求，并落實做好后續跟蹤工作，保障小吃節順利開展。同時食藥監所出動所里的執法人員對美食節所有參展單位進行全面監督檢查與指導。截止目前，出動執法人員30余人次，檢查商家120余家次。               （鐘偉  陳峰）