138影视风影在线_美女又大又黄www免费网站_免费AV岛国大片在线观看_啦啦啦韩国视频免费观看_残疾人XXXXBBBB视频_中文在线 地址_性福宝色多多_亚洲成色A片77777在线麻豆_亚洲精品无人一区二区_男女作爱免费网站在线观看_午夜香吻视频在线看免费_精品无人区码一码二码三码区别_日本一道本线一区免费_成人一级黄色片_站长推荐国产精品视频_色人岛_久热久色_大地资源中文字幕第8页_国模无码大尺度一区二区三区_青青草a免费线观a

□余春明

 天天白米飯，真有點吃膩了，端起飯碗，總覺得沒有食欲。午餐時，妻子正好炒了一盤白菜，我把白菜拌在米飯里，感覺味道還真不錯，一口氣就吃了一碗。此時，思緒一下子飛到了那遠逝的歲月。

小時候，農村經濟落后，糧食老是不夠吃。為了能填飽肚子，母親會想方設法來增加飯菜的分量，讓全家人吃飽。雖然米有，但是不足數。如何讓數量不多的米發揮最大的效力？增加菜類同飯一起煮，肚子當然可以管飽。

菜飯其實不只是白菜拌飯，家鄉稱所有的蔬菜都為菜，于是，菜飯的種類也就繁多了。有白菜飯、芥菜飯、南瓜飯、紅薯飯，甚至豆角、扁豆、蠶豆等都可以蒸飯，隨蔬菜的上市季節而定。就是遭遇菜荒，還可以用干菜做原料。不管哪種菜飯，煮的方法都基本相同。

小時候，感覺最好吃的是南瓜飯。秋后成熟的大南瓜，金黃色，淀粉豐富，糖分充足，吃起來甜甜的，和飯拌在一起，很好吃。最難吃的是芥菜飯，由于油水不足，菜葉和莖猶如有刺，吃起來有一種特殊的苦澀味，實在難于下咽。記得有一次，母親幫我盛了一碗芥菜飯，我吃得直皺眉頭，不想吃完，就借口到外面跟小伙伴們一塊吃，然后偷偷地倒給小雞吃了。不知是誰告了密，父親知道后狠狠地訓了我一頓，一番愛護糧食的大道理，讓我至今記憶猶新。

除此以外，干蘿卜絲、干豆角之類的菜飯也是母親常煮的。母親在春筍上市時還煮過筍子飯，也讓我覺得有種新鮮感。總之，母親是變著花樣弄菜飯，讓全家人吃飽。在那個年月，母親這位家庭的“后勤部長”算是煞費苦心了。

其實，所有的菜飯由于缺少油水，都談不上好吃。那時，農村是大集體，生產隊按人口多少分配糧油，有的年份一人一年只有四兩菜油，更談不上有豬油了。炒菜只能是蘸點油，菜飯就更沒有油了，純粹是為了填飽肚子，怎么好吃得起來。

不過，還是要感謝這些花樣繁多的菜飯，它們讓我的童年多了份五彩繽紛的回憶。父母之愛讓饑餓之魔敗下陣去，我的腰身也一天天地壯實起來。衷心地感謝你，那余味綿長的菜飯，你將永遠留在我的記憶里！