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今年媽祖誕辰1058周年期間，湄洲島媽祖祖廟會(huì)舉行以“同謁媽祖  共享平安”為主題系列慶祝紀(jì)念活動(dòng)，在為期六天的廟會(huì)活動(dòng)中，來自臺(tái)灣、廣東、天津等地的188支民俗表演隊(duì)7000多人也將輪番上陣。

為確保媽祖誕辰1058周年系列紀(jì)念活動(dòng)在湄洲島安全有序進(jìn)行，湄洲島食藥監(jiān)局多措并舉全力夯實(shí)旅游接待餐飲食品安全保障工作基礎(chǔ)，確保信眾游客的餐飲安全。安排專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)工作，對(duì)各級(jí)食品批發(fā)經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和經(jīng)銷臺(tái)帳制度，確保食品安全可溯；重點(diǎn)檢查祖廟景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位的許可情況、食品采購索證索票和查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況、食品加工場(chǎng)所及人員衛(wèi)生情況、食品加工過程規(guī)范操作情況、餐具清洗消毒保潔情況等方面，并對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，出具整改通知書，要求各單位按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行全面整改，有效保障游客的飲食安全；以海景大酒店等餐廳為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，提前指導(dǎo)檢查并采取駐點(diǎn)監(jiān)督，從原料進(jìn)貨至供餐所有加工制作環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)督，并督促其做好留樣，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

此外，該分局工作人員與各餐飲服務(wù)單位簽訂安全承諾書并要求其落實(shí)人員衛(wèi)生、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度；同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)活動(dòng)期間應(yīng)急值班制度，負(fù)責(zé)應(yīng)急值守和應(yīng)急處置，并將重點(diǎn)對(duì)景區(qū)餐飲單位進(jìn)行巡查。      （時(shí)報(bào)記者 翁志鵬）