□許季
一聽到“愛吃‘丸仔’天不亮”的莆仙諺語(yǔ)，我眼前便浮現(xiàn)兒時(shí)冬至過節(jié)的一幕幕……
記得當(dāng)年冬至前半個(gè)月，鄉(xiāng)親們便開始“接龍”排隊(duì)，輪流用石臼舂糯米。母親起得早，輪到頭幾戶舂米……望著舂好的糯米粉，我天天掰著手指頭算日子，期盼冬至早日到來，這樣就能吃上“丸仔”。
終于盼到了冬至節(jié)前夜，也就是“冬至暝”。一到傍晚，我們家的廳堂上便紅燭通明，仿佛過年。祖母在一個(gè)“大笠弧”（大簸箕）里擺上“果岳”桔子，再把一枝“三春”插在大桔子上。望著“三春”，那貼著的兩個(gè)胖娃娃好像沖著我笑呢。
我正樂著，又看到祖母供上新筷子（十雙）、生姜、板糖，同時(shí)點(diǎn)燃一對(duì)紅燭。期間，祖母邊擺放，邊操著興化方言，念念有詞：“紅桔，紅紅火火；‘三春’，招來財(cái)丁貴；十雙筷，十全十美；‘姜母’，越干越好；板塘，甜甜蜜蜜……”多么慈祥的祖母，多么美好的祈愿，多么溫馨的“冬至暝”！
擺放完畢，祖父關(guān)上大門，我們?nèi)胰藝凇按篌一 彼闹埽_始搓“丸仔”。母親把糯米粉和水后，在“大笠弧”上推壓均勻……接著，大家一起動(dòng)手，把它搓成龍眼那樣大的“丸仔”。看到母親也搓些豆粒大小的“丸仔”，我十分好奇：“那么小的‘丸仔’，怎么吃得過癮呢？”母親說：“這叫‘喜鵲丸’，也叫‘客鳥丸’。”
看到大人們眼疾手快地搓“丸仔”，我們也加入了比賽的行列。祖母笑著說：“小孩子注意喔，‘丸仔’搓時(shí)要是掉在地上，明年你的臉上便會(huì)有小白圈。”三弟人小，夠不著“大笠弧”，就站在凳子上小心翼翼地搓著，唯恐臉上長(zhǎng)“丸仔”，可是搓得大小不一。母親逗他說：“你明天只能吃自己搓的小‘丸仔’喔。”祖母見三弟嘴巴噘得老高，便說：“應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì)小弟弟吃大‘丸仔’。大家看，大大小小的‘丸仔’，就像咱們家養(yǎng)的大豬、小狗、小雞等，象征著六畜興旺。”
大家聽了，喜笑顏開。祖父再捏了“小狗”“金元寶”“聚寶盆”，高興地說：“好運(yùn)到，狗仔銜來金元寶啦！”頓時(shí)，屋子里洋溢著歡樂的氣氛，全家人其樂融融，臉上寫滿了喜氣、幸福。
“丸仔”搓好后，母親點(diǎn)著夜明燈，把“丸仔”、生姜、板糖、紅筷子等，一起擺在廚房灶公前供奉過夜。
熬過了“冬至暝”的漫長(zhǎng)夜晚，天一亮我就起床了。母親把“丸仔”放進(jìn)鍋里，再加入水、生姜、板塘，而我則開始燒火……待煮熟后，祖母就撈起數(shù)碗“丸仔”，用于祭祀祖先。
祭祖后，祖母先撈出一碗“丸仔”，留著貼于門上，之后對(duì)大家說可以吃“丸仔”了。話音剛落，我們就迫不及待地把它們撈進(jìn)碗里，再拌上白糖，開始品嘗起來，真是別有一番滋味：甜甜的，香香的，柔韌可口，令人回味無窮……
一碗“丸仔”下肚，我覺得全身暖洋洋的，抬頭看見祖母把那碗放涼后的“丸仔”貼在門框上，意在祈求團(tuán)圓、美滿、興旺。
母親則把“客鳥丸”放在屋頂上。沒多久，喜鵲們便聞到了“丸仔”的美味，紛紛前來爭(zhēng)食。頓時(shí)，噪聲嘩然，熱鬧非凡，真可謂“冬至送福到，喜鵲報(bào)春來”。難怪家鄉(xiāng)人都說“冬至大如年”。冬至一到，蕓蕓眾生便聽到了新年的腳步聲……
關(guān)于“丸仔”，還有一個(gè)美麗的傳說呢。相傳，古時(shí)候山里有個(gè)叫順安的孝子，因家境貧寒，平日靠打工養(yǎng)活母親和自己。母親眼看他已年過三十，還未娶妻，心里著急、憂愁，結(jié)果神經(jīng)錯(cuò)亂了。于是，順安到處求醫(yī)問藥，然而始終無法醫(yī)好母親的病。有一天，他把糯米磨成粉，做成一粒粒“丸仔”，讓母親換換口味。看到母親十分愛吃，他便把“丸仔”貼在門上，經(jīng)常煮給母親吃，十多年沒有間斷過。他母親去世后，人們?cè)诙凉?jié)時(shí)，也將“丸仔”貼在門兩旁，以示代代都要弘揚(yáng)愛老敬老的美德。
古老的冬至節(jié)，圓圓的“丸仔”，飽含家的味道，凝聚親人的牽念，承載綿綿的鄉(xiāng)愁……
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