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營養配餐，健康飲食。在莆田邊檢站，官兵每天都能吃上健康的“貼心菜”。
該站后勤處定期組織炊事員學習飲食搭配知識，不斷提高營養配餐能力，在食堂墻壁上制作懸掛食物營養表，使官兵牢記“健康飲食”的理念，入腦入心，同時加強對伙食保障工作的監督，經濟監督小組委員每日對采買的菜品質量進行檢查登記，嚴把菜品質量關，堅決不讓“黑心菜“流向官兵的餐桌，確保官兵膳食營養均衡、搭配合理，實現部隊伙食保障工作由“營養型”向“精細化”轉變。
根據執勤官兵負擔的任務，制訂了一套科學食譜：執勤訓練強度高，需要提高主副食的質量和菜肴營養，補充官兵體能，執勤訓練強度弱，需要適當減少高蛋白、高脂肪食物供應供，同時，經濟監督小組在官兵就餐時間日常注重觀察，搜集記錄官兵喜歡吃和不喜歡吃的菜肴，在設置食譜時加以注意。根據天氣時節的變化，經濟監督小組適當調整食譜花樣，努力做到人人愛吃，頓頓“光盤”。
著眼提高官兵飲食質量及提高部隊后勤保障能力，定期開展炊事員崗位練兵活動，通過設置傳統刀工操作、膳食營養搭配、色香花樣比拼等課目，對炊事員的技能進行評比考核，邀請駐地多家職業技術培訓部門和餐飲企業大廚，采取多種方式開展廚師培訓，使在崗炊事員培訓率達到100%。炊事員把所學知識運用于實踐，注重科學調劑、合理膳食，保證菜色一周不重樣，月月推新菜。為部隊開展執法執勤和日常訓練工作提供強有了的后勤保障。
“在這樣的環境里吃著戰友給我做的lsquo;貼心菜rsquo;，仿佛置身星級餐廳，戰士們進了飯堂哈哈笑，上了操場嗷嗷叫！”監護中隊上等兵許新敏感慨地說。為了讓舌尖上的美味更具感染力，這個站為食堂配備了液晶電視、空調、音響、自助餐臺等設備，張貼和懸掛富有飲食文化氛圍的宣傳畫，營造了良好的就餐環境。 （王斌斌 鄭育?。?/p>