市場上很多米販都聲稱自己的米是新米、優質大米,可是消費者買回家做好一嘗卻沒有新米的香味。白沙工商所對此表示,這種大米很可能就是整過容的大米,該部門亮出四大絕招:一看,新米應該晶瑩潔白,米中還有白色的淀粉沉淀;二聞,一股清香沁人心脾是新米的“防偽商標”;三插,把手插進大米,會有白色的淀粉沾在手上,而陳米不會出現這種情況;四泡,抓一把大米放進熱水,用油或是蠟處理過的大米立刻原形畢露。 (倪梅娟 李松青)
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