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明嘉靖年間，日本海匪18次侵?jǐn)_興化地區(qū)，莆田人民的生命財(cái)產(chǎn)遭到極其慘重的損失，百姓被殺三萬多人。倭寇所到之處，燒殺搶掠，蹂躪婦女，無惡不作，血債累累，給莆田人民造成了深重的災(zāi)難。在倭賊魔爪的狂舞下，興化大地凄慘萬狀，觸目驚心。處在水深火熱中的莆田人民，紛紛組織起來，奮起抗倭斗爭，英勇保衛(wèi)家鄉(xiāng)，痛擊來犯之?dāng)场９?555年12月，倭寇進(jìn)攻興化府城。守軍在嚴(yán)寒、大雨中戰(zhàn)斗，艱苦非常；群眾送米、送飯，送酒、送衫，慰勞守城官兵，鼓舞斗爭士氣，終于擊退倭賊的進(jìn)攻，守住了城池，保護(hù)了全城百姓。
1558年4月，荔城軍民團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，頑強(qiáng)戰(zhàn)斗，英勇殺敵，粉碎了倭寇的又一次進(jìn)犯；海盜賊心不死，又派了一千多名匪兵，入侵江口、涵江、洋尾等地，把這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)焚掠一空。1561年，倭賊分兵幾路，三次侵犯莆田。許多村莊被“屠戮殆盡”；城郊的荔浦民眾、南郊船民和華亭的獵戶人等，為捍衛(wèi)家園、痛殲賊寇，出生入死，前仆后繼，作出了重大的犧牲，譜寫了一曲又一曲悲壯激越的抗倭戰(zhàn)歌。
嘉靖四十一年（公元1562年），倭寇大舉進(jìn)犯沿海各地，福建形勢危急。戚繼光在浙江殲滅海賊之后，率領(lǐng)六千健壯兵勇，奉調(diào)入閩抗擊盜匪。軍兵所向披靡，連戰(zhàn)皆捷，在寧德殲敵二千七百多名，在福清殲敵一千多名，大滅了賊寇的威風(fēng)。福清民眾大力支援戚家軍，家家戶戶日夜趕制干糧、烘烤圓餅，并用絲線穿成一串一串的，以戚繼光的名字號名，尊稱其為“光餅”，饋贈給英雄官兵，讓他們佩掛身上，在路上做點(diǎn)心食用。這就是流行至今的脆香可口的“福清咸光餅”。
9月12日清早，戚家軍離開福清，乘勝前進(jìn)，日夜兼程，入莆抗倭。在峰頭、江口兩個戰(zhàn)役，又殲滅了一千六百余名賊寇；而后分兵兩路，直搗黃石林墩倭賊巢穴。一路軍兵駐在橋兜寧海橋，以便從東北面進(jìn)攻林墩；戚繼光親率主力部隊(duì)，于13日清晨經(jīng)囊山進(jìn)入興化府城，當(dāng)晚以舉行宴會迷惑敵人，在三更半夜暗暗取道洋埕、青浦、西洪,天亮?xí)r趕到林墩，同橋兜駐軍兩面夾攻，包圍了賊巢。倭賊驚慌失措，負(fù)隅頑抗。戚家軍奮勇沖鋒，殺聲震天。血戰(zhàn)中賊寇鬼哭狼嚎，抱頭鼠竄。這就是著名的“林墩大捷”，一共殲敵二千余名，救出被擄民眾二千一百多人。當(dāng)戚繼光率領(lǐng)軍隊(duì)凱旋進(jìn)城時，百姓扶老攜幼，夾道熱烈歡迎。十月初，戚家軍班師回浙江，興化人民依依不舍；含淚挽留，場面十分動人。
萬惡的倭賊得知戚家軍已經(jīng)撤離，不久又卷土重來襲擊莆田。十一月廿九日，賊寇糾集六千多人，強(qiáng)攻硬打，侵占了興化府城。陷落敵手的荔城內(nèi)外，慘遭倭禍六十多天。海匪如狼似虎，屠戮搶劫成性，殺人放火，奸淫擄掠，無惡不作。百姓被殺無數(shù)，民居被焚殆盡，財(cái)物被劫一空，到處尸橫遍野，滿城血流成河，慘象不堪入目。
倭寇在莆田狂暴肆虐、殘酷殺掠的滔天罪行，震動了福建，震驚了全國。戚繼光奉命領(lǐng)兵一萬多人，第二次援閩驅(qū)寇，部隊(duì)抵達(dá)福州的消息被倭賊獲悉后，占據(jù)荔城的賊兵嚇得心驚膽戰(zhàn)，喪魂落魄，倉忙棄城而逃。這時已是1563年農(nóng)歷正月底了。流離失所、避難在外達(dá)兩個月的莆田人，滿懷悲憤地陸續(xù)返回家園，但見家破人亡、十室九空，遍地死尸、滿目凄涼，頓時痛心疾首，哭聲震天！全城沉浸在悲傷、哀切的氣氛之中。“三教先生”林龍江，發(fā)動幸存的難民，收尸掩埋，料理后事，并約定二月初二為“探亡日”，親朋戚友互相探望，表示慰問，寄托哀思；初四補(bǔ)行過年，重新“圍爐”會餐。第二年即1564年春節(jié)前后，民間相約；以除夕為小年夜（俗稱“三十暝暄”），各家各戶貼上白額紅紙門聯(lián)，以示紀(jì)念死難同胞；當(dāng)晚圍爐歡慶團(tuán)圓。正月初一早，男女老幼皆吃線面，恭祝新歲，人人登門互相拜年，共祝新春吉祥如意。初二定為“探亡”忌日，任何人都互不串門，即使是至親也不相往來，以示永遠(yuǎn)不忘倭寇的侵略暴行，表達(dá)對蒙難親友的衷心哀悼和深切懷念之情。初四日為大年夜，俗稱“做大歲”，場面比“小年夜”更加熱鬧。初五同初一早一樣，人人吃線面，祈望新年平安，長命百歲。這個習(xí)俗一直沿襲到現(xiàn)在，成為莆田人過春節(jié)的獨(dú)特風(fēng)尚。（未完待續(xù)） （黃秀峰）