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市烹飪協會成立

本報訊 日前，來自我省其他八地市的烹飪協會負責人和我市烹飪愛好者歡聚一堂，共慶莆田市烹飪協會正式成立。

據悉，我市靠山面海，氣候溫和，有豐富的山珍、野味、水產資源，為我市烹飪行業提供了良好的物質條件。莆田市烹飪協會，是由廣大酒店、食府等市內知名餐飲業發起成立的行業自律群眾組織，并經經貿、民政等管理部門依法批準。

成立市烹飪協會的目的是為了弘揚媽祖文化，提高我市烹調技藝，研究烹飪科學，宣傳烹飪知識，培訓烹飪技術人才和管理人才，團結廣大烹飪餐飲業工作者，反映會員愿望和行業要求。莆田市烹飪協會會長關玉標說：“今后，烹飪協會將充分發揮行業協會的作用，團結促進餐飲行業的發展、互相交流、共同進步，挖掘媽祖餐飲文化，使莆田的餐飲業邁上一個新的臺階。” （時報記者 吳芹芹 文/圖）