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近年來，莆田檢驗檢疫局為促進和擴大莆田鮑魚深加工產(chǎn)品出口，有效解決鮑魚生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)銷過剩的問題，積極采取“重點幫扶、準確切入、階段推進、高效服務(wù)”十六字方針，幫扶莆田鮑魚出口企業(yè)做大做強，真正實現(xiàn)從“一條腿走路”向“兩條腿走路”的轉(zhuǎn)變和邁進。
鮑魚是名貴的“八大海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富被譽為海洋“軟黃金”。而莆田的“南日鮑”更以其肉質(zhì)鮮嫩，煮熟后個體依然飽滿而蜚聲海內(nèi)外。經(jīng)過10多年的不斷發(fā)展，莆田鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模從當初的50萬粒，迅猛發(fā)展到現(xiàn)在的4億粒，年產(chǎn)值逾10億元人民幣，莆田現(xiàn)已成為全國鮑魚的主產(chǎn)地之一。
如何促進鮑魚產(chǎn)品深加工，促進企業(yè)擴大出口，推動莆田鮑魚“兩條腿走路”，有效應(yīng)對和化解產(chǎn)品在內(nèi)需低靡期所帶來的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險成為當前和今后亟需解決的一道難題。
為有效發(fā)揮莆田南日鮑的特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，從2006年起，莆田檢驗檢疫局黨組會同地方相關(guān)部門，密切配合、形成合力，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)扶持小組，同時出臺了6條促進和擴大莆田鮑魚深加工產(chǎn)品出口的具體幫扶措施。
莆田檢驗檢疫局充分發(fā)揮檢驗檢疫在人才、技術(shù)、信息等方面的獨特優(yōu)勢，著重從鮑魚育苗藥物使用為切入點，重點加強養(yǎng)殖過程的監(jiān)管，推動鮑魚加工企業(yè)積極開發(fā)鮑魚罐頭、凍煮鮑魚等新產(chǎn)品，拓展新市場，提高企業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力，推動莆田鮑魚走出國門。為了向國際高端市場提供鮑魚加工產(chǎn)品，打響出口鮑魚的第一槍，莆田檢驗檢疫局有條不紊的推進自己的幫扶計劃。經(jīng)過三年多的努力，直至2009年，推進鮑魚出口工作才初見成效。2009年7月，由莆田檢驗檢疫局施檢的1批凍煮鮑魚在日本順利通關(guān)，實現(xiàn)了莆田鮑魚產(chǎn)品出口歷史性突破。同年11月，福建首批鮑魚罐頭順利出口，誼來（福建）鮑魚制品有限公司鞭炮齊鳴，總經(jīng)理林永安抑制不住興奮的心情：“終于等到了這一刻，沒有莆田檢驗檢疫局的提前介入指導(dǎo)，我們的產(chǎn)品根本不可能這么快順利出口”。
該局還積極跟蹤指導(dǎo)備案養(yǎng)殖基地推廣全國首創(chuàng)的“淺海浮筏式網(wǎng)箱養(yǎng)殖皺紋盤鮑技術(shù)”。目前，莆田鮑魚備案養(yǎng)殖基地已躍居成為全國最大的淺海浮筏網(wǎng)箱養(yǎng)鮑基地。鮑魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵在育苗和養(yǎng)殖過程，因此莆田檢驗檢疫局鼓勵企業(yè)建立“公司+基地+育苗場”模式。企業(yè)每一次規(guī)范育苗和養(yǎng)殖過程中的苗種投入、投入品使用管理都傾注了該局工作人員的全部心血。每年氣候炎熱鮑魚轉(zhuǎn)場quot;避署quot;度夏時，該局工作人員不辭辛苦地指導(dǎo)企業(yè)做好運輸途中用藥管理等工作，有效促進了鮑魚養(yǎng)殖成活率和品質(zhì)提升。
為做好轄區(qū)鮑魚罐頭加工企業(yè)和凍煮鮑魚生產(chǎn)出口，莆田檢驗檢疫局深入企業(yè)一線，從企業(yè)制定的HACCP計劃、作業(yè)指導(dǎo)書等體系文件入手，驗證鮑魚產(chǎn)品殺菌效果，并積極引導(dǎo)企業(yè)了解進口國要求，有效開展風(fēng)險評估，確保鮑魚順利出口日本、新加坡。2009年，莆田轄區(qū)鮑魚產(chǎn)品出口實現(xiàn)歷史性突破，共有18.2噸，貨值80.7萬美元的產(chǎn)品成功打入日本和新加坡鮑魚消費高端市場。
莆田檢驗檢疫局長期以來堅持重視對企業(yè)完善質(zhì)量管理體系和全過程監(jiān)控的指導(dǎo)，在認真總結(jié)水產(chǎn)品監(jiān)管經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，積極探索鮑魚監(jiān)管的新辦法。另外，該局還不斷收集國外通報技術(shù)性貿(mào)易壁壘最新信息，及時進行風(fēng)險評估，對加工廠實施“一廠一策”，加強人員培訓(xùn)，并針對性地調(diào)整幫扶措施，有效地降低了企業(yè)風(fēng)險，同時也為企業(yè)節(jié)約了成本，提高了競爭力。
今年來，莆田鮑魚出口在穩(wěn)步提升，截止5月18日，已出口日本凍煮鮑魚25.1噸，貨值90.3萬美元。莆田檢驗檢疫局局長林光龍高興地向記者介紹：目前，莆田鮑魚已發(fā)展成集產(chǎn)、供、銷于一體的鮑魚產(chǎn)業(yè)，已成為莆田 “藍色經(jīng)濟”的排頭兵，實現(xiàn)了國外、國內(nèi)兩個市場“兩條腿走路”。 （時報記者 林錦堂 通訊員 李海華）