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特色農業，在于“特”，在于“人無我有，你有我優”。

安溪的茶業，平和的蜜柚，連城的地瓜。在福建，很多地方都能叫出主打的特色農業，而莆田的特色農業在哪里？

近日，記者隨市政協“特色農業經濟”調研組采訪時發現，莆田已經涌現出一批專業特色村，如鮑魚、禽苗、食用菌等特色農產品。有關專家說，特色農業經濟要做大做強，走出一條像安溪茶業發展那樣的路，需要規模化、專業化、基地化的發展，傾力提升特色農業的區域化、集約化開發水平，扶持培育一大批農業產業化龍頭企業，打造一批叫得響的品牌hellip;hellip;

莆田特色農業：敢問路在何方？

□時報記者 鄭育俊 文/圖

仙游臺灣農民創業園甜柿基地

平海柯尚德養殖場鮑魚收成

海源實業水產品標本室

●特色農業發展新亮點

“全國四分之一以上的花蛤苗種由我們提供”省政協委員、海源實業老總林秋云底氣十足，如果有更好的環境，我們還可以做得更好。

海源是省級農業產業化重點龍頭企業，在南方最早建立起國家級的“花蛤育種基地”，如今海源的花蛤育苗和養殖業已成為莆田的特色農業，帶動了秀嶼、荔城、涵江的漁業發展，并向我省福清、長樂等地輻射，苗種供應全國，還遠銷海外。

市政協委員、水產研究所長林金忠說，海源之所以能成為花蛤特色農業的龍頭，在于做大做強，形成產業化規模經營，以此帶動更多的農民致富。莆田的花蛤育苗占全國總產量半壁江山。

有海洋生物“軟黃金”之稱的鮑魚也是莆田聞名的特色農業之一，經與中科院合作，根據水溫不同，形成全國獨創的“南北對調”養殖模式，掀起莆田鮑魚養殖的革命。現有鮑魚苗種養殖場１６家，每年養殖鮑魚4億粒，年創產值超過10億元，成為我省最大鮑魚養殖基地、全國最大的淺海浮筏式網箱養鮑基地。“南日鮑”已獲國家地理標志保護產品。

同海洋養殖一樣，平原、山區的特色農業也正在逐步壯大，特別是莆臺農業合作方興未艾。

獲國家地理標志認證的莆田枇杷有30多萬畝，產量占全國總產量三分之一強，占全省過半。在打開海內外市場的同時，依托國圣酒莊、綠森莊園等4家深加工企業，發展潛力較大。

姬松茸栽培200多萬平方米，年產量1萬多噸，占全國的七成以上，產品暢銷東南亞市場。度尾文旦柚年產量1.2萬噸，獲得國家綠色農產品和省級名牌產品及國家原產地注冊。

新獲國務院批準成立的“臺灣農民創業園”，建成全省唯一的臺灣甜柿生產基地，成為大陸面積最大的臺灣甜柿品種引進示范基地。目前已開發1.7萬畝，投產2000畝，年創產值3000多萬元，全部投產后，甜柿產值可達2億元。

如今，莆田建立了一批無公害蔬菜、姬松茸、花蛤育苗、鮑魚、鰻魚、禽苗育種、種豬、無公害綠色茶葉、枇杷、油茶等規模特色農業生產基地，為農產品深加工提供了優質的原料。同時，也培育了一大批具有輻射能力的農業產業化龍頭企業和經濟組織，形成“公司+基地+農戶”等特色農業發展模式。

●做深特色農產品加工

我市的不少果品、蔬菜、食用菌等特色農產品就是直接進入市場，如仙游一家茶企業，其烏龍茶出口量占福建烏龍茶外貿出口總量的70%以上，但都是上游產品，為日本等出口地提供深加工原料。

沒有深加工，就難以提升特色農業附加值，難以做大做強。市政協委員鄭建新說，以原產品為他人提供深加工的原料，缺乏自己的深加工技術、工藝，只能為他人做嫁衣。要改變農產品深加工沒有高科技含量、不需要大投入等傳統觀念，要把深加工當作農業產業化經營中重要的一環，提高農產品附加值。

經過20多年的發展，我市農產品加工有了一定的發展，形成了水產品、蛋制品、酒制品、肉制品、米面油食品、蔬菜食品、果品、茶制品、木材等種類行業。
“海中珍品通過深加工轉化為市場精品，前景十分廣闊。”水產專家林金忠在調研中多次提出，要發展深加工，改變我市初級加工現狀，提升層次，使特色農產品增值。

在米業、畜禽、蔬菜、果品等加工產業，一大批龍頭企業發展勢頭強勁，如國家級農業產業化龍頭企業東南香米業、閩中有機食品等。

市政協調研組認為，我市的特色農業資源豐富，發展農產品深加工優勢明顯，要重點培育一批競爭力強、輻射面廣、帶動力大的農產品深加工企業，力爭每個特色產品都有若干個深加工企業相配套，也可以通過重組、嫁接等形式，吸引有技術、市場優勢的外業企業來莆發展。

●全力推進農業產業化

有關專家指出，要發展特色農業，不能不抓農業產業化，其重要意義不亞于工業和商業的發展。

我市已出臺加快農業產業化經營相關政策，并作出專項規劃，大力實施品牌戰略，大做農業產業化文章。“十一五”期間，我市規劃農業重點項目11個，一般項目29個，總投資7。46億元，平均每個龍頭企業掛鉤1至2個項目，每個龍頭企業至少有一個能拉動地方經濟發展的投資項目和一個省級以上的名牌產品。

市政協調研組建議，要把特色農業作為經濟社會發展總體規劃的重要組成部分，因地制宜，優化布局。山區重點發展茶果、林業、食用菌等生態型特色農業，平原重點發展服務城市需求的城效型特色農業，沿海重點發展水產品養殖等藍色特色農業。可以整合山區和平原的種養殖資源，規劃建設“花園式”、“標準化”種養殖園區。要通過出臺扶持政策，提高服務水平，加大科技投入，打造產業品牌等舉措，加快農業產業化發展。