日前,在莆田市烹飪協會舉辦的首次交流聯誼大食會上,全新媽祖宴菜的第一道菜——恩澤寰宇,深受到場的廚師好評。據悉,莆田市烹飪協會成立三個月來已擁有300多名會員和60多家會員單位。協會加強與國內外、港澳臺有關組織的交流,融入媽祖文化,樹立莆田品牌,還將成立莆田市烹飪技能鑒定站、媽祖宴菜研發中心,定期舉辦大食會,不定期開展烹飪技能培訓和烹飪技術比賽。 (時報記者 吳芹芹 文/圖)
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