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統一著裝 持證經營
我市規范飲食大排檔管理

本報訊 記者昨日從市執法局了解到，為凈化市容市貌，營造美麗家園，最近，我市規范市區夜市飲食大排檔管理。
據介紹，此次規范飲食大排檔管理，在城市執法部門充分調查研究的基礎上，統籌規劃，選擇既不影響交通又不擾民的地段設立飲食大排檔經營場地，劃分固定經營攤位，完善經營設施，制定收費標準，采取優惠政策和措施，引導飲食大排檔入場集中經營，由開辦者負責實施規范管理，督促文明規范經營。
夜市飲食大排檔管理，將制定管理制度，設定準入條件，實行許可經營，嚴格資格審查，發放攤位證和餐館服務許可證，登記造冊，持證經營；實行統一水電、統一亭棚、統一垃圾容器、統一著裝、統一配證上崗，進行規范化管理；建立退出制度，違反管理制度整改3次仍未達到規定要求的，取消經營資格，實行淘汰制度。
同時，強化食品衛生監管，制定食品安全衛生管理制度，加強檢查監督，經常開展抽檢，嚴禁銷售問題食品，嚴肅查處違反食品安全法律和有關管理制度的行為。為凈化市容市貌，將設置標準的垃圾容器及環境衛生設施，安排專職保潔人員及時清掃、收集、清運經營場地的各種垃圾；簽署環境衛生管理責任書，配備垃圾容器和清掃工具，及時清掃垃圾，指定地點排放垃圾、臟水，對隨意亂倒垃圾和臟水行為要依法查處；限定大排檔營業時間，防止噪聲擾民。 （時報記者 林錦堂）