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粗糧養顏知多少？

市區陳女士撥打本報服務平臺熱線： 她說，現在人最怕過夏天，烈日下上下班，曬的人都要發燒，皮要脫。據說，粗糧能養顏，能否幫她查查資料？

愛美之心，人皆有之。時值炎夏，防曬養顏護理已成為人們生活中的必修課。那么，怎樣才能讓陽光不再可怕，讓你在這個夏天保持雪白肌膚！古人云，“五谷為養”，是指吃五谷雜糧對健康有利。“粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。根據《生活一點通》的收集，推薦對皮膚有益的5種粗糧，僅供參考。

玉米：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。

蕎麥：蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。同時，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。

燕麥：燕麥還有大量的膳食纖維，有利于排毒，還能夠有減肥的效果。另外，燕麥還有著神奇的美白效果。

綠豆：綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

新鮮糙米：新鮮糙米又比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
但須注意：粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。胃腸功能較差的老年人(60歲以上)及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，并且做到粗糧細吃。患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食物要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧;患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。 （時報記者）