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□黃鴻彬

暑假里，一般在農歷七月前后，村民們就開始收獲花生。田地里，隨處可見村民們忙碌的身影。
我雖在鄉下生活，卻有十來年，不事稼穡。之前，每到雙休日，或寒暑假，我都會回去幫忙種田。如今，看到村民們收獲花生的情景，我都會不由得想起過去種植花生、收獲花生的情景來。
每年春季（即春節過后），村民們就開始備耕。先是清除田地雜草，播撒底肥，犁土成壟，待到清明前后就開始插播花生。鄉下流傳有播種花生時間的諺語：二月清明后，三月清明前。意思是說，清明在農歷二月份，得清明后種花生；清明在三月初，可趕在清明前種花生。種花生，最怕的是天氣嚴寒、冷雨澆地，其會致下種的花生腐爛?！扒迕鞴扔?，凍死老鼠”，這時的天氣陰晴冷暖不定，溫差大，對花生種植也是一種考驗。
種花生比較簡單，事先剝好花生種。種植時，腰側綁著小布袋，裝上花生，方便取用。插播時，貓著腰，一手拿著插刀，插入田地，掰出一個小口后，另一手握著一掌花生，趁勢放進花生一、二粒，之后，趕緊抽出插刀，順勢把插口一壓，封實插口。如此隔著十來公分，再插播。循環往復，行云流水，一氣呵成。
如此插播花生，幾乎是一直彎著腰的，腰酸背痛的，很辛苦。一些腰腿不好的，往往是蹲著插，挪著身子走，影響插播效率不說，腿腳也往往受不了。
花生插播五、六天之后，田地里，幾乎是同時間冒出花生秧苗。遇到爛苗的，還要補種?；ㄉ玳L出之后，要因時制宜，澆水、除草、松土、撒草木灰等。尤其到了開花時候，要多澆水、松土，保持田地濕潤，便于果針入土結果?；ㄉY果之后，無須多澆水，水分過多，花生的藤往往會長得過于繁茂，從而影響了花生結果，俗稱“趕藤”。待田地較為干燥后澆水為好。
因此，播種花生，看似簡單，做起來，實則不易。經過三、四個月的耕種侍弄，花生才成熟，其中的艱辛，或許，只有種田人心里清楚。
盼來了收獲季節。時值盛夏，白天大多艷陽高照，酷暑難耐。因此，村民們大多是天剛蒙蒙亮就起床拔花生，并盡可能趕在天氣不太熱前，就回去。要是趕時間的話，是甭管日當午的，依舊揮汗勞作。
拔花生時，一般要事先澆地，松軟田地，便于拔花生，也不易掉莢。要是遇到好年景，沒有病蟲害，不結空殼的話，都會有比較好的收獲。拔出來的花生，果實累累，一看就令人心生歡喜。否則，花生果不僅長得不好，還容易掉莢。往往得邊拔邊挖出掉莢，以減少損失，影響了拔花生的速度不說，還影響了拔花生的心情。我們拔花生時，最怕的就是遇到這種情形。
拔完花生，有的是直接在田地里摘花生，有的是拔完花生，經過一兩日的暴曬之后，捆扎運回去摘。摘花生，一般是手摘，有的是敲打掉莢的。不過敲打掉莢的，速度較快，卻往往會導致花生開莢，影響保存。手摘時，一般一次拿起一兩棵花生，握住花生根部，另一手握住花生莢，使勁旋轉，致花生脫落。之后，再摘取還掛在藤上的花生。如此摘花生，往往會讓手磨得生疼、長繭，若是手掌沾上青綠的藤汁，連水都難以將其洗掉。經過田間勞作的手，往往會變得粗糙、僵硬、難看。因而，摘花生對一些愛美的人來說，亦是一種莫大的心理考驗！
收獲花生之后，我們一般會迫不及待地拿些花生去清洗蒸煮。新出籠的熟花生，顆粒飽滿，吃起來油而不膩、香而不甜，細嚼品味，滑潤可口，令人胃口大開。我一旦吃起花生，就停不下來，往往得到吃得口渴了才罷休。
花生素有“植物肉”之稱，具有豐富的營養，是一種很好的保健食品?；ㄉ?，不僅可以蒸煮著吃、炒著吃、烘烤著吃，還可以做成花生餅、花生糕、花生餡餅等等。凡花生做成的食品，幾乎都好吃，頗受消費者的歡迎。一到花生收獲的季節，我們都是放開肚皮大吃特吃。也因花生剛剛收成，多得很，大人也就任我們吃。
那時，家里種了一畝多花生，我們一家幾個人，從拔摘曬干，到榨油入倉等，往往得忙碌一個多月，但收獲的花生也不過四五百斤而已。
細細思量夏日炎炎下潑灑汗水的付出，若是算上收獲前期的播種、施肥、澆水等，如此種田，還真不劃算。我們想歸想，但并不氣餒，我們依舊年年種植花生，我們不會因種花生不合算，而放棄種植hellip;hellip;
如今，家里還有幾分田地，由父親一個人照管著。他耕耘不輟，一年四季種著不同的植物，除了自給自足之外，還贈送給親友，和他們一道分享耕種收獲之樂。
每每看到村民們在田間地頭揮汗忙碌的時候，我的眼里就會撲閃著父親忙碌的身影，就有一種別樣的感覺，五味雜陳，感喟不已！