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□陳志平

青蛙怎么可以釣?zāi)兀科鋵?shí)，上了四十歲的，且童年在農(nóng)村度過(guò)的人是應(yīng)該知道的，那時(shí)釣青蛙是我們暑期里不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容。現(xiàn)在，農(nóng)村大量使用化肥、農(nóng)藥，青蛙已經(jīng)越來(lái)越少了。但我們小時(shí)候，屋前屋后、田間地頭到處是青蛙，捉是捉不完的。夏季的早晨，天蒙蒙亮，我們幾個(gè)小伙伴相約著，帶上釣具，踏著露水，來(lái)到田間地頭。只要有農(nóng)作物的地方，就有青蛙。每一次拋出的釣餌都會(huì)有收獲。等到太陽(yáng)出來(lái)，陽(yáng)光普照時(shí)，我們往往能提著半袋子青蛙回家了。
釣青蛙很簡(jiǎn)單，找一根一米多長(zhǎng)的細(xì)竹棍，再準(zhǔn)備一個(gè)開口的袋子，袋口用鐵線圈著或用小竹枝弓著，然后是準(zhǔn)備一根兩米左右長(zhǎng)的塑料線，就是普通縫衣服的棉線也可。接著要準(zhǔn)備誘餌，誘餌一般用蚯蚓做。我們會(huì)在房前屋后或菜地挖來(lái)兩、三條蚯蚓，在線末綁住蚯蚓，這樣，釣青蛙的誘餌就做成了。
青蛙一般棲息在草叢下、田里或菜地里。青蛙是容易釣的，因?yàn)樗俊Ｔ僖驗(yàn)榍嗤芤曈X(jué)靈敏，只有面對(duì)活動(dòng)的物體，它才能“明察秋毫”， 所以走到田邊后，要有節(jié)奏地抖動(dòng)著釣竿，這時(shí)系在線上的蚯蚓就好像活了似的，在半空中不斷地跳舞。不一會(huì)兒，一只青蛙就一跳一跳地出來(lái)了，它跳到蚯蚓下方，停住了，好像是一個(gè)高明的射手在揣度著射擊的距離，然后它猛地跳了起來(lái)，用舌頭把蚯蚓卷進(jìn)了口里，這時(shí)，你把釣竿猛地一提，就可以把還沒(méi)有回過(guò)神來(lái)的青蛙穩(wěn)穩(wěn)地投進(jìn)張開的袋子里。一般情況下，青蛙是不會(huì)輕易放棄到嘴的美味的，你把青蛙放進(jìn)袋子里抖兩下，青蛙被一抖，嘴就松了，落入袋子，就成了我們的俘虜、戰(zhàn)利品。不一會(huì)兒，就可以釣到大半袋的青蛙。那些青蛙在袋子里又蹦又跳，把袋子弄得撲撲響。通常是釣了半天，蚯蚓還完好無(wú)損。
釣青蛙一般要早上或傍晚，因?yàn)檫@時(shí)是青蛙覓食的時(shí)刻。釣青蛙時(shí)一般只能一人前往，即使幾人一起去釣，也要分散開來(lái)。因?yàn)榍嗤軜O怕人的響動(dòng)，人一響動(dòng)，它就警惕，特別是大青蛙，你誘餌跳動(dòng)半天，它也不會(huì)輕易去咬；而一旦有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它馬上一躍就跑了。受驚后的青蛙，如果你想接著去釣它，它根本不會(huì)吃你的誘餌。所以釣青蛙的基本功就是要靜，不能喧嘩，特別在田埂上走路時(shí)，一定要輕手輕腳。
青蛙，雖說(shuō)是益蟲，但也是農(nóng)家養(yǎng)鴨的食料，還是一道美味菜肴。當(dāng)時(shí)生活較困難，幾乎每家每戶都養(yǎng)有幾只雞、鴨、鵝，以便逢年過(guò)節(jié)時(shí)可以宰殺改善生活，而青蛙恰是它們最佳的“免費(fèi)午餐”。 當(dāng)然，有時(shí)我們也吃青蛙。當(dāng)我們捉到大一點(diǎn)的青蛙后，把皮剝下來(lái)，去了內(nèi)臟，就可以食用了。青蛙煮湯，很是鮮甜；肉則用來(lái)煮著吃，味道很鮮美。把皮晾干了，就是一面小鼓，成了我們的玩具。