□凌明信
和三伏天結伴而來的是田野上那一片片豐收的景象：開鐮收割水稻，下田采摘花生，還有大豆、絲瓜、西瓜、玉米和高粱都排著隊等待收割。真是好收成！有的農民為了避開三伏天的酷熱，選擇晝伏夜出。傍晚太陽日薄西山，陣陣涼風掠過苦楝樹的樹梢，樹上知了的鳴叫聲不再那么尖銳了，在這涼爽的天氣中，在家等待了大半天的農民走向了稻浪翻滾的田野，揮鐮收割成熟的稻谷。夜色中，大家挑著稻谷走在田埂上，扁擔嘎吱嘎吱地響。晚上，大人小孩都圍過來忙著采摘花生，農家大院傳來陣陣清朗的笑聲。
那時，我們在夏收中干活都很積極，大人說，等田里的莊稼都收成了，就可以好好吃七夕節的糖豆和七月半的米糕。大人說的一點都沒有錯，農歷七月有兩個大節日，都是我們所喜歡的，尤其是七月七日的糖豆，似乎成了我們夏日中很聽話勤干活的一種動力。
“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天街夜色涼如水，臥看牽?？椗恰！倍拍恋倪@首《秋夕》寫的就是七夕。這一天，在莆田傳統的民俗中，每家每戶都炒糖豆、爆米花。大人小孩都說得出這句流傳至今的順口溜：“吃炒豆，活老老”。這天早上，母親會捧出一大米篩的黃豆，讓我們把顆粒飽滿的挑選出來。接著，母親吩咐我們剝花生，把花生的果實去殼，并把顆粒大的粉紅色的花生米都遴選出來。這些前期工作都做好時，母親會把花生和黃豆清洗兩遍后，浸在水中。中午煮的是稀飯，母親說，待會兒要吃糖豆，可以配稀飯，不會口渴。母親把花生米和黃豆鋪在陽光下，一會兒晾干了，她把花生米和黃豆倒進鍋里，開始炒。炒豆時，灶坑里的火不能太旺，只能用慢火。母親反反復復地炒著，鍋底發出噼里啪啦的響聲，外殼堅硬的黃豆裂開了殼，而花生米的外層皮也褪落。母親把炒熟的黃豆和花生米又倒在米篩上，雙手不停地來回搖動著，用力吹氣，此刻，炒焦的殼呀皮呀紛紛揚揚落了滿地。之后，母親把鍋洗干凈后，把炒熟的黃豆和花生米再次倒進鍋里，并加上蔗糖，瞬間，糖軟化了hellip;hellip;
吃糖豆時，我們實行男女老少一律平等的“政策”：每人都得到一小碗糖豆。盡管母親再三吩咐，糖豆要留在晚上看牛郎織女相會時吃，但她的話此刻不怎么管用，我們還是冒這種夏日中的忌諱，趁熱就把糖豆吃了大半。
下午，吃了糖豆的我們，只覺得口干舌燥，不停地往肚子里灌開水，甚至舀起水缸里的水便大口大口喝起來。結果，滿肚子泡漲了。當然，吃米花和花生或黃豆炒成的糖豆后，肚子就不那么脹了。這天，爆米花的人絡繹不絕，大家搬來了一堆干木柴，用小臉盆盛著糯米和白糖。爆米花的人打開滾筒的鐵蓋，將生米放進去，往火爐上一架，接著，左手搖滾筒，右手搖動加壓機，幾分鐘后，將滾筒取下，右手搖動加壓機，往皮袋里一敲，隨著一聲巨響，白煙散去，飽滿噴香的白色米花出現在眼前，七夕這天，爆米花機發出的巨響此起彼伏hellip;hellip;
這天黃昏，人們搬來了長短不一的木板凳，有的甚至把搖椅和單人睡的竹榻都搬出來，并涌上埕頭，觀看天上的牛郎織女星相會。天上新月半窺，滿天星斗，地上微風拂衣，笑聲朗朗，池塘里蛙聲一片，清水映月，田野間小蟲吟詠，螢火隱約。大埕的外側堆放著稻草和花生，那種清新的味道裹著清風飄送過來。淘氣的孩子把藏在灶坑洞里的那盒火柴取出來，他們掏出一根，火柴頭頂在火柴盒的摩擦面上，左手大拇指內側頂在火柴梗上，然后右手食指用力把火柴梗彈出?；鸩窈械哪Σ撩嫔贤坑屑t磷，火柴瞬間發火，火柴梗像條小火龍，在空中劃一道美麗的弧線。偶爾，火柴梗不小心飛向人群堆中，大人站起來嗔怪孩子，并把手中的蒲扇高高舉起，做出一副欲打孩子的姿勢，孩子邊開溜邊回頭挑釁家長：“來吧，來打吧！”徐徐清風中，螢火蟲乘著迷人的月色，翩翩起舞。這些白天伏在草叢里，夜晚飛出來，并能發帶綠光的小精靈，時而飛向大埕中的人群堆，時而去了池塘邊的那架絲瓜藤，害得幾個孩子不停地追逐著。
美麗的月色中，人們手中端著糖豆邊聊邊吃起來。中午炒的糖豆，這會冷卻后成一塊石頭，要吃可得用力掰。大家都在說農事，說自己白天很少見到喜鵲，大概是上天搭鵲橋去了，說牛郎織女傳說的來歷——傳說織女星是天帝的孫女，織造云綿，后因私嫁牛郎觸怒天帝，責罰兩人分離，隔在銀河兩側，每年農歷七月七日才能一會。大家說話間，頻頻抬頭仰望星空。今夜的銀河是最亮的呀！夜深了，人們遲遲不想回屋睡覺，那幾個大人還美美地睡在竹榻上，他們大概是在等待，等待天空中飄落幾點雨，這可是牛郎織女相會時落下來的淚水呢！
多少年過去了，七夕節時鄉下的人們還吃糖豆，而那老式的靠手搖的爆米花機難得見上一回，那圍滿一大堆人等待爆米花的鏡頭已成為老皇歷，但米花熟后滾筒傳來的那一聲巨響，至今還響徹耳際。
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