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□凌明信

繁華的街頭路燈下，一位布滿白發的老婦靜靜地坐在小塑料板凳上。一只寬大肥碩的袋子擱在她的前面，袋子里填滿了絲瓜絡。我上前問她：“一條多少錢？”“三塊錢”，她答道。我又問：“一天能賣出幾條？”“十幾條”，見我不像是個買主，她漫不經心地應了一句。我站在不遠處，觀察了好一陣子，但見人來人往，個個腳步匆匆，倒是一位中年婦女停下腳步隨便問了個價就走了。這個數據摻了水分，要不，就是她坐錯地方，如果把絲瓜絡擺到菜市場就好了。
“開軒面場圃，把酒話桑麻”，在農村，田野上特別是房前屋后的空地上，每年的初夏之后，你可以隨處見到絲瓜。瞧，莖蔓爬到哪兒，黃色的絲瓜花就開到哪兒，滿藤掛滿了長圓筒形的青色絲瓜，像綽約多姿的青姑娘，體態優美，容顏美麗，各呈異彩。綠色的葉子，青色的絲瓜，黃色的花朵，再加上成群的蜜蜂，自古以來，滿布房前屋后和田野上的絲瓜棚架稱得上農村一景，金黃的絲瓜花和油菜花一樣讓人賞心悅目，都是農村田野風光的一個標簽。絲瓜可以炒，可以作為面湯中的配料，夏日里，種田的人回到家里，又饑又渴又困又疲，食物對于干重活的莊稼漢已是索然無味，如果你煮了鍋肉片湯，如果你在肉片湯中加了把金針和絲瓜切片，淡黃色的金針和草綠色的絲瓜片飄浮在上面，這無疑是酷暑中農民大哥最中意的一道湯。
夏日的蒲扇收起來，秋天到了。南方的秋天天氣甚佳，秋高氣爽，而絲瓜卻萌生了退意，除了留下飽滿的來年種子外，絲瓜把所有的風光留給了他人，絲瓜的葉子稀疏，花朵減少，一看就知道此時的絲瓜不再嫩了，成熟后絲瓜肉多網狀纖維，絲瓜青青的顏色褪化了，穿上淡黃色的衣裳。把此時的瓜果摘下來，曬干，去掉外表干裂的皮，這就是絲瓜絡，但“絲瓜絡”這個名稱僅僅是個書面語，農村人歷來都管它叫“菜瓜布”，這是一個很土很貼切的名字，因為，菜瓜布可以用來洗碗洗鍋，當你走進農村的灶坑，可以看到，在煙囪處，都豎掛著數塊菜瓜布。菜瓜布藏有數量眾多的黑色種子，所以，每當絲瓜生長季節快過時，農民們會把瓜架上的兩三條絲瓜留下，作來年種子，也作為菜瓜布用。至于菜瓜布還可以入藥這一點，農村人就不曉得了，也不作講究。
春夏之初的四月末五月初，絲瓜是超市蔬菜攤的絕對新貴族，一斤絲瓜賣到四元多，是有點貴了。還有農村以前多用菜瓜布來洗碗，抹掉油漬，洗得干凈，時過境遷，眼下改用一、兩元一只的鐵團洗碗，城市里以前用鐵團洗碗，而現在家庭用上了菜瓜布，這樣做一環保二安全三節省洗潔精的錢，不再擔心一不留神，把鐵團的細絲吃進肚子。