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□午 聲

前天，我買了一斤鰻魚頭，讓老婆煮熟后，自個兒把它當酒菜津津有味地吃了起來。這盤新鮮的鰻魚頭，讓我不禁想起十多年前那件有趣的事。
那時，由于工作需要，我陪領導上餐館的機會也多了起來。每次點菜，總免不了叫上一盤鰻魚。懂得奉承的朋友，總是搶先端起碟子，給領導挑揀了鰻魚頭和尾巴，然后非常恭敬地放到領導的桌面前，還不忘輕輕地說上一聲：“請慢用！”領導點點頭，很樂意地接受了。我當時看在眼里，悶在心頭，怎么也不明白領導為何這樣喜歡吃鰻魚頭和尾？離席的時候，這位領導還特別對那位揀鰻魚頭和尾巴的人，拍拍肩說：“你很有水平！”啊，這就是水平，我聽得都懵了！
后來遇到我獨自個兒請一位領導吃飯，我來了個如法炮制！在吃鰻魚時，我也學著給領導挑揀了鰻魚頭和尾巴，放到領導面前，讓他慢慢品嘗。領導總是客氣地說：“謝謝！”接著領導便毫不客氣、特自豪地吃了起來。你看領導就是不一樣，那鰻魚頭和尾巴，經他這么一吃，簡直成了一道亮麗的風景線！于是，我對這道菜開始產生了莫名的興趣。
為了搞清這道菜是否真那么好吃，我偷偷來到了餐館，還專門點了鰻魚這道菜，待菜一端上來，我就迫不及待地細細品了起來。可是吃來吃去，也沒有感覺到鰻魚頭和尾巴有什么特別之處，反倒覺得這與其身比起來，差多了。可為什么領導總愛吃這個呢？我真納悶！
不久后，我請教了一位朋友。朋友對我說：“你傻呀，那鰻魚頭是代表頭頭，自然就應該歸領導享用。那尾巴呢，你觀察了沒有，一條鰻魚要往水面上跳，就得靠它尾巴的有力支撐！鰻魚的尾巴是代表領導有力量啊，所以也歸領導享用！”他還沒有說完，我便接上話：“哦，我明白了！”朋友和我對視一下，大聲地笑了起來！
以后的日子里，只要一吃到鰻魚，我就會情不自禁地想起這些，像是一道深深的印記，揮之不去hellip;hellip;