□李 遠(yuǎn)
晚上,吃飯時(shí),妻子端來八寶粥。我眼睛一亮,忍不住,湊到跟前一聞,香噴噴的,只見里面粘粘糊糊,五顏六色,有紅豆、綠豆、還有蓮子、百合、枸杞等,頓時(shí),沁人心脾!
最近因患感冒,沒有一點(diǎn)食欲,此時(shí)卻胃口大增。顧不上細(xì)細(xì)品嘗,一陣?yán)峭袒⒀手螅臐M意足地抿抿嘴,抬頭望見對(duì)面坐著的母親,正慈祥地看著我,一臉的疼愛。
小時(shí)候,家里很窮,每次吃飯,除了單調(diào)乏味的紅薯外,印象中沒有別的內(nèi)容。也只有到了過節(jié)時(shí),母親才會(huì)拿出家里僅存的一點(diǎn)雜糧,近乎奢侈地做鍋八寶粥。大人們舍不得吃,先讓我和弟弟美美地飽餐一頓之后,才去小心翼翼舀上半碗,而我們也總是爭(zhēng)先恐后地把碗舔個(gè)底朝天,這才罷休。童年的我,對(duì)于可望而不可及的八寶粥,簡(jiǎn)直就是一種莫大的渴求。
參加工作以后,日子漸漸好轉(zhuǎn)。母親退休以后,閑來無事,戴上老花鏡,經(jīng)常翻閱菜譜及養(yǎng)生保健之類的書,細(xì)細(xì)閱讀,圈圈劃劃。每頓每餐,她都會(huì)想方設(shè)法變換著花樣和種類,讓家人能夠吃得舒服和開心。有了條件和時(shí)間,隔三差五,母親就會(huì)為我們熬制八寶粥,并根據(jù)季節(jié)的變化和特點(diǎn),合理搭配,均衡營養(yǎng),推陳出新。有時(shí)候,為尋找八寶粥中所需某一種原料,母親會(huì)不顧年邁,蹬上自行車,不知疲倦地滿城尋找。
為讓八寶粥達(dá)到最佳效果,有段時(shí)間,母親特地買了煤球,提上四樓,升起了爐子,慢火細(xì)熬。每天下午五點(diǎn)鐘,母親會(huì)將八寶粥所需原料清洗下鍋,然后,搬個(gè)凳子,或織毛衣,或看書本,耐著性子,靜靜守在面前。每隔十幾分鐘,掀開鍋蓋,細(xì)細(xì)勻攪,樂此不疲。當(dāng)我們回來時(shí),一碗碗彌漫著香味的八寶粥,呈現(xiàn)在眼前,瞬時(shí),刺激著我們的嗅覺和味蕾hellip;hellip;
母親精心熬制的八寶粥,帶著母親濃濃的愛意,融入母親絲絲的真情,滋潤著我們的心田,陪我們走過春夏秋冬,成了我們時(shí)常想念的味道。